8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Немецкий пильзнер | 2A

16
умолчанию цене рейтингу
12 48 Все
Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе. Экстрактивность 82,9% Цветность  EBC 3,5 ед Пивной латвийский солод из ячменя Пльзенский
Артикул: -
(10)
Лидер продаж да
Скидка да
100 руб. за кг
В наличии 10.6
+ -
Хмель двойного назначения. Высокое содержание альфа-кислот, низкий уровень когумулона, и ярко не выраженный аромат делают этот хмель идеальным выбором для придания ровной чистой горечи любому виду пива. Hallertau Magnum - горчащий и ароматический хмель. Выращен в 1980 году Немецким институтом изучения хмеля, путем скрещивания американской разновидности Галена и немецкого образца 75/5/3. Происходит из долины Халлертау (Германия) и родственен американскому хмелю Galena. Содержание альфа кислоты: 14,1%, бета кислоты: 3.0-3.5%. Объем: 1 кг. Горчащий и ароматический хмель Magnum в гранулах 1 кг
Артикул: -
(3)
1 150 руб. за шт
В наличии 0.02
+ -
Популярный элитный традиционный тонко-ароматный сорт чешского хмеля с тонким приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. В гранулах двойного назначения. Пиво, сваренное с Жатецким хмелем, считается эталоном вкуса. Применяется в пивоварении, кулинарии и медицине. Жатецкий, Заацкий (Saaz) - традиционный благородный сорт хмеля для настоящего пилснера. Знаменит своей пикантностью и чистым послевкусием. Заслуженно завоевавший уважение во всём мире (содержание альфа к-ты: 3.0%). Альтернатива: TETTNANG; LUBELSKI (Lublin). Объем: 90 г. Хмель для пива в гранулах
Артикул: -
(3)
Лидер продаж да
250 руб. за шт
В наличии 34
+ -
Придает тонкий цветочный привкус с оттенком абрикоса и явно выраженным травяным вкусом. Сравнительно новый американский сорт. Palisade появился в результате скрещиванияTettnager и свободного опыления. Ароматический хмель, Альфа-кислота: 7.1%, Использование: Индийский Пэйл Эль, Пильзнер, Американский Эль, Светлый Лагер, Портер, Стаут, Объем: 60 г. Рекомендуем приобретать хмель в гранулах для домашнего пивоварения
Артикул: -
(3)
220 руб. за шт
В наличии 71
+ -
Базовый солод в заторе, обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью. Экстрактивность 82,9% Цветность  EBC 5 ед Солод ячменный светлый  (Пильсен), Курск
Артикул: -
(0)
60 руб. за шт
В наличии 80
+ -
Базовый солод в заторе: обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью. Экстрактивность 82,9% Цветность  EBC 3,5 ед Домашний Солод ячменный ПИЛЬСЕН (Pilsen) для пива
Артикул: -
(10)
Лидер продаж да
65 руб. за кг
Нет в наличии
Базовый солод в заторе, обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью. Экстрактивность 82,9% Цветность  EBC 3,5 ед Пивной солод Шато Pilsen
Артикул: -
(29)
105 руб. за шт
Нет в наличии
Для очень светлых сортов пива типа Пильзнер. Эти виды обладают отличной питкостью и прекрасно утоляют жажду. Подходят к легкой закуске. Произведено из отборного немецкого двухрядного ярового ячменя Благодаря выбору особенно подходящего сырья и специальной технологии производства, достигается особый светлый цвет сусла Цвет (EBC): 2-2.5 Применение: Премиум Пильзнер особо светлого цвета, любой другой тип пива  Вайерманн Премиум Пильзнер - особо светлый солод (Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt)
Артикул: -
(7)
155 руб. за кг
Нет в наличии
Легендарный солод для Английских горьких элей, имеет низкое содержание азота и высокую экстративность. 
Артикул: -
(0)
110 руб. за кг
Нет в наличии
Сбалансированный солод что бы дополнить хмелевой вкус. 
Артикул: -
(0)
120 руб. за кг
Нет в наличии
Классический ароматический хмель, используемый в производстве лагеров, Пильснера, любых видов немецкого пива. Реплика, выведенная из знаменитого Hallertau Mittlefruh. Может вноситься на любом этапе для охмеления, придания горечи или аромата. Содержание альфа к-ты: 3.5-5.5%, бета к-ты: 3.0-4.5%. Возможная замена: Жатецкий Saaz, Tettnang Объем: 30 г. Ароматический хмель Халлертау Спалт Селект в гранулах тип - 90
Артикул: -
(3)
120 руб. за шт
Нет в наличии
Классический штамм для пилзнеров от лучшего чешского производителя этого стиля. Вкус суховатый с солодовым финалом, штамм лучше всего подходит для производства пилзнеров по европейской традиции. Степень сбраживания: 72-77% Осаждаемость: от средней до высокой Оптимальная температура сбраживания: 10-13°C Спиртоустойчивость: средняя Жидкие пивные дрожжи WLP800 Pilsner Lager Yeast
Артикул: -
(1)
545 руб. за шт 990 руб. Экономия
446 руб.
Нет в наличии

2A. Немецкий пильзнер (Пильз) - German Pilsner (Pils)

Аромат: Типичным является легкий зерновой характер солода пильз (иногда похож на крекеры Грэхем) и характерный цветочный или пряный запах благородного хмеля. Чистый, никаких фруктовых эфиров, никакого диацетила. Может иметь изначальный серный запах (от воды и/или дрожжей) и на заднем плане слабые ноты диметилсульфида (от pils солода).

Внешнее описание: Цвет от соломенного до светло-золотистого, от кристального до очень прозрачного, с густой, стойкой белой пенной шапкой.

Вкус: Искристый и горький, с финалом от сухого до средне сухого. Солодовость от умеренной до умеренно низкой, при этом хорошо выброженная, хотя допускается небольшой зерновой привкус и незначительная сладость солода пильз. Хмелевая горечь доминирует во вкусе, ощущается в финале и остается в послевкусии. Хмелевой вкус может быть от слабого до сильного, но должен быть получен только из немецкого благородного хмеля. Вкус чистый, никаких фруктовых эфиров, никакого диацетила.

Ощущения во рту: Полнота средне легкая, карбонизация от средней до высокой. Общее впечатление: Искристое, чистое, освежающее пиво с явным присутствием горечи благородного немецкого хмеля, подчеркнутой наличием в воде сульфатов.

История: Копия богемского пльзеньского, приспособленного под пивоваренные условия Германии.

Комментарии: Суше и искристее, чем богемский пилснер, с горечью, которая, как правило, дольше остается в послевкусии из-за более высокой степени сбраживания и воды с повышенным содержанием сульфатов. Легче по полноте, светлее по цвету, и имеет более высокую степень карбонизации, чем богемский пильзнер. Современные примеры немецких пильзнеров обычно меняются в сторону более светлых, более сухих в финале и более горьких, если двигаться с юга Германии на север.

Состав: Пильзнер солод, немецкие сорта хмеля (особенно благородные сорта для вкуса и аромата, такие как Hallertauer, Tettnanger и Spalt), среднесульфатная вода, немецкие лагерные дрожжи.

Параметры: OG: 1.044 - 1.050

IBUs: 25 - 45

FG: 1.008 - 1.013

SRM: 2 - 5

ABV: 4.4 - 5.2%

Коммерческие примеры: Victory Prima Pils, Bitburger, Warsteiner, Trumer Pils, Old Dominion Tupper’s Hop Pocket Pils, König Pilsener, Jever Pils, Left Hand Polestar Pilsner, Holsten Pils, Spaten Pils, Brooklyn Pilsner

www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">