8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Блонд эль (светлый эль) | 6B

64
умолчанию цене рейтингу
12 48 Все
Хмель двойного назначения. Аромат: Маракуйя, абрикос и фруктовый. Ярко выраженный аромат и высокий уровень альфа-кислот позволяют использовать этот хмель для любых целей. Сверхнизкий уровень когумулона делает горечь особо мягкой. Отлично подходит для сухого охмеления. Альфа 11,9. Стили пива: IPA, Double IPA, American-style ale. Объем: 30 г. Simcoe мягкий хмель двойного назначения 30 г
Артикул: -
(3)
115 руб. за шт
В наличии 25
+ -
Для очень светлых сортов пива типа Пильзнер. Эти виды обладают отличной питкостью и прекрасно утоляют жажду. Подходят к легкой закуске. Произведено из отборного немецкого двухрядного ярового ячменя Благодаря выбору особенно подходящего сырья и специальной технологии производства, достигается особый светлый цвет сусла Цвет (EBC): 2-2.5 Применение: Премиум Пильзнер особо светлого цвета, любой другой тип пива  Вайерманн Премиум Пильзнер - особо светлый солод (Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt)
Артикул: -
(7)
155 руб. за кг
В наличии 360
+ -
Для приготовления легких сортов, а также пива Bock. Обладает лёгким карамельным ароматом. Уникальность данного вида заключается в специальной технологии просушки в обжарочном барабане. Применение: Пльзенское, легкое, светлое, а также Bock, До 5% смеси. Бельгийский карамельный солод Chateau Cara Claire
Артикул: -
(5)
175 руб. за кг
В наличии 4.95
+ -
Ароматический хмель используется в биттерах и американских светлых элях IPA. Придает пиву яркий хмельной аромат при сухом охмелении. Колумб (Columbus) - сорт с высоким содержанием альфа кислоты, обладает пикантным ароматом и четкой горечью. Содержание альфа кислоты: 12%. Может заменить Tomahawk, Zeus, Centennial, Galena, Chinook or Nugget. Объем: 30 г. Columbus хмель для биттера и эля 30 г
Артикул: -
(3)
140 руб. за шт
В наличии 82
+ -
Ароматический хмель - лучший для Американского Светлого Эля. Ароматическая составляющая цитрусовая, грейпфрутовая (за этот аромат отвечает высокое содержание мирценового масла). Данный сорт был получен в 1972 году, в родителях числятся  Fuggle (Фаггл) и Серебрянка. Используется повсеместно в Америке. Объем: 30 г.
Артикул: -
(3)
150 руб. за шт
В наличии 21
+ -
Сухое охмеление  привносит смолистые, травянистые ароматы. Однако, при позднем добавлении и в высокоплотных варках, его истинные вкусовые качества действительно засияют приятными, легкими тропическими фруктами (некоторым напоминает личи), ароматы становятся более выраженными.
Артикул: -
(0)
155 руб. за шт
В наличии 12
+ -
Хмель двойного назначения. Аромат: Маракуйя, абрикос и фруктовый. Ярко выраженный аромат и высокий уровень альфа-кислот позволяют использовать этот хмель для любых целей. Сверхнизкий уровень когумулона делает горечь особо мягкой. Отлично подходит для сухого охмеления. Альфа 11,9. Стили пива: IPA, Double IPA, American-style ale. Объем: 60 г. Simcoe мягкий хмель двойного назначения 60 г
Артикул: -
(3)
210 руб. за шт
В наличии 12
+ -
Имеет в своем аромате нотки папайи, дыни, цитрусовых, яблока, зеленого перца. Появился в Америке как разновидность ароматического сорта. Ранее производители уже вывели такие сорта как Симкое или Цитра. Может вноситься как в начале варки, так и в конце, подходит для сухого охмеления. Применение: APA, IPA, фруктовое, специальное пиво, светлый эль. Хмель для пива в гранулах тип - 90
Артикул: -
(0)
215 руб. за шт
В наличии 6
+ -
Ароматический хмель используется в биттерах и американских светлых элях IPA. Придает пиву яркий хмельной аромат при сухом охмелении. Колумб (Columbus) - сорт с высоким содержанием альфа кислоты, обладает пикантным ароматом и четкой горечью. Содержание альфа кислоты: 12%. Может заменить Tomahawk, Zeus, Centennial, Galena, Chinook or Nugget. Объем: 60 г. Columbus хмель для биттера и эля 60 г
Артикул: -
(3)
250 руб. за шт
В наличии 41
+ -
Сухое охмеление  привносит смолистые, травянистые ароматы. Однако, при позднем добавление и в высокоплотных варках, его истинные вкусовые качества действительно засияют приятными, легкими тропическими фруктами (некоторым напоминает личи), ароматы становятся более выраженными.
Артикул: -
(0)
280 руб. за шт
В наличии 6
+ -
Сухое охмеление  привносит смолистые, травянистые ароматы. Однако, при позднем добавление и в высокоплотных варках, его истинные вкусовые качества действительно засияют приятными, легкими тропическими фруктами (некоторым напоминает личи), ароматы становятся более выраженными.
Артикул: -
(0)
360 руб. за шт
В наличии 4
+ -
Элитный сорт, используемый в английских элях. Придает уникальный тонкий аромат как элю, так и лагеру. Обладает особым пикантным и чистым ароматом. Голдинг (Golding) - группа ароматических разновидностей хмеля выведенных в Англии. Эта группа изменялась и расширялась на протяжении десятилетий. Содержание альфа к-ты: 4.0-6.0%, бета к-ты: 2.0-3.0%. Объем: 60 г Элитный ароматический хмель для эля и лагера
Артикул: -
(3)
390 руб. за шт
В наличии 75
+ -

6B. Блонд эль (светлый эль) - Blonde Ale

Аромат: Сладкий солодовый запах от легкого до умеренного. Необязательна, но приемлема фруктовость от слабой до умеренной. Может иметь хмелевой аромат от слабого до среднего, и он может отражать почти любой сорт хмеля. Никакого диацетила. Внешнее описание: Цвет от светло-желтого до темно- золотистого. Прозрачное до блеска. Белая пена от небольшой до средней с пеностойкостью от неплохой до хорошей.

Вкус: Начальная мягкая солодовая сладость, но иногда также могут присутствовать легкие характеристики солодового вкуса (например, хлеба, гренок, бисквита, пшеницы). Карамельный вкус, как правило, отсутствует. Эфиры от слабых до средних необязательны, но обычно обнаруживаются во многих образцах. Вкус хмеля от слабого до умеренного (любой сорт), но он не должен быть чрезмерно агрессивным. Горечь от слабой до средней, но баланс обычно склоняется в сторону солода. В финале от средне сухого до сладковатого. Никакого диацетила.

Ощущения во рту: Полнота вкуса от средне-легкой до средней. Карбонизация от средней до высокой. Гладкое ощущение без резкой горечи или терпкости.

Общее впечатление: Легко пьющееся, незамысловатое пиво с солодовым уклоном от американских мини-производителей.

История: В настоящее время производится многими (американскими) микропивоваренными заводами и брюпабами*. Существуют региональные разновидности (многие образцы этого пива на пивоваренных заведениях западного побережья готовят более агрессивными, наподобие пэйл эля), но в большинстве мест это пиво позиционируется в качестве ремесленного пива начального уровня.

Комментарии: В дополнение к более привычному американскому блонд элю, эта категория может также включать современные английские летние эли, американское пиво в стиле кёльш и менее агрессивные американские и английские пэйл эли.

Состав: Обычно чистосолодовое, но может содержать до 25% пшеничного солода и немного сахаров в качестве добавки. Может использоваться любой сорт хмеля. Чистые американские дрожжи, слегка фруктовые английские или дрожжи для кёльша. Также можно приготовить на лагерных дрожжах, или с созреванием в холоде. В некоторые версии могут добавлять мед, пряности и/или фрукты, хотя, если любой из этих компонентов сильнее общего фонового вкуса, вместо данной категории их стоит заявлять в категорию для специального, пряного или фруктового пива. Для экстрактных версий этого пива должны использоваться только самые светлые солодовые экстракты, и нужно избегать карамелизации в варочном котле.

Параметры: OG: 1.038 - 1.054

IBUs: 15 - 28 FG: 1.008 - 1.013

SRM: 3 - 6 ABV: 3.8 - 5.5%

Коммерческие примеры: Pelican Kiwanda Cream Ale, Russian River Aud Blonde, Rogue Oregon Golden Ale, Widmer Blonde Ale, Fuller’s Summer Ale, Hollywood Blonde, Redhook Blonde

www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">