Заказать обратный звонок
Имя*
Телефон*
Время звонка*
Сообщение
Код с картинки*
CAPTCHA

8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог
Содержание алкоголя
Сбросить

Пивоварни для смешанного пивоварения


0
Умолчанию Цене Рейтингу
12 48 Все

По вашему запросу ничего не найдено.

            Приготовить пиво дома мечта почти каждого любителя «живого» и «пенного». Именно поэтому мини пивоварни стали очень популярны в последнее время. И ведь действительно, домашнее пиво ни с чем несравнимо хотя бы потому, что сварено с душой и любовью. Сейчас в магазинах можно найти любое оборудование для производства пива, но как выбрать самое подходящее? Мы советуем обратить внимание на мини-заводик для смешанного пивоварения.

Преимущества:

  • Небольшие размеры, но большая производительность (за один раз можно получить более 20 литров пива)
  • Простая в использовании, даже при проф. комплектации
  • Можно менять и/или дополнять рецепт по своему желанию (приятная мелочь, для любителей поэкспериментировать)
  • При соблюдении всех технологий вы получите чистейший и полезный продукт (нефильтрованное пиво сохраняет микроэлементы и витамины).
  • Огромное удовольствие от процесса и еще большее от первого глотка пива собственного производства.
  • Возможность начать свой собственный бизнес

Краткая инструкция по эксплуатации:

Запаситесь терпением и поехали! Основой вкусного и полезного пива является чистота оборудования! Дезинфекция! Поэтому набор обязательно содержит моющее средство (более сложные комплектации включают в себя ершик для бутылок). Обрабатываем все оборудование.

Далее подготовим экстракт. Для этого сделаем его более жидким, опустив в горячую воду на несколько минут. Тем временем в небольшой кастрюльке у нас закипает вода (2 -3 литра достаточно). Выливаем экстракт в воду (не забудьте обмыть стенки банки), перемешиваем. Вода не должна кипеть. Проверьте рецепт на наличие декстрозы, при необходимости добавьте ее в кастрюлю.

Далее. Нам потребует чистая (это важно!) вода. Ни в коем случае не используйте хлорированную воду из под крана. В противном случае все ваши труды будут напрасны. Воспользуйтесь фильтром или купите очищенную воду в 5-и литровых бутылках. Берем ферментер (в набор входит емкость 25 - 32 литра, некоторые оснащены гидрозатвором), заполняем его прохладной водой почти до половины. Вливаем горячий жидкий экстракт и перемешиваем (доливаем холодной воды до необходимого уровня). Далее необходимо проверить плотность (аэрометр) и температуру (ЖК термометр). В зависимости от сорта пива и его крепости вы получите плотность 9-12 (легкое пиво) и не более 14 (крепкое).

Если температура составляет 20-26°с – можно засыпать дрожжи. Аккуратно рассеять их по всей поверхности и не перемешивать. Теперь ставим ферментер в прохладное темное место на неделю (зависит от сорта пива). Внимание! Смешанное пивоварение тем и хорошо, что вы всегда можете добавить солод или хмель дополнительно!

Итак, неделя пролетела незаметно, пора снова воспользоваться аэрометром – плотность должна быть 1,5-3. Пришло время разлить пиво по бутылкам (не забываем их дезинфицировать). Воспользуйтесь вспомогательными приборами, которые входят в состав пивоварни (устройство для перелива или сифон). Закупорьте бутылки и поставьте в прохладное место для дображивания примерно на 10 дней. Кстати, профессиональные мини пивоварни (например Bakus – Проф) включают в состав кронепробки и машинку для укупорки бутылок.

Ура! Настал тот долгожданный день! Откройте ваше домашнее пиво и насладитесь его неповторимым и удивительным вкусом. Вы можете собой гордиться!

Если мини пивоварня это именно то, о чем вы мечтаете, то загляните в наш интернет магазин, чтобы купить понравившуюся модель. Любое оборудование для производства пива, а так же советы, рецепты и видео – уроки ждут вас на нашем сайте.

И самое главное помните: Пивовар – это не только профессия, но и необычное хобби на всю жизнь!