8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Дрожжи винные Lalvin Bourgovin RC 212 (5 г)

Артикул: -

Производит лёгкие красные вина с глубоким цветом и хорошей структурой вкуса. Дрожжи происходят из Бургундии Франции и лучше всего подходят для сортов Пино Нуар за их способность повышения сортовых особенностей. Прекрасные ноты спелой вишни и ярких фруктов разработаны с прикосновениями специй в аромате.

Дрожжи 212 RC имеют умеренный уровень активности, требуют хорошего питания и предпочитают теплые температуры брожения для лучшей сложности и утонченности.

Традиционно используются в Бургундии для полного красного вина и любимые штаммы домашних виноделов. Имеют хороший выход спирта (14-16%) и высокую температуру 20-30°С терпимости, а так же отличную устойчивость цвета.

Вполне подходят для использования винограда черного и красного, фруктов (слив, граната) и ягод (черника, малина, ежевика, шелковица). Вполне терпимы к одновременно яблочно-молочному брожению.

Дрожжи для вина в домашних условиях Lalvin Bourgovin RC 212

Характеристики
Доставка Бесплатная доставка Почтой РФ
Страна производитель Канада
Вес 5 г
Бренды Danstar (Lallemand)


Артикул: -
(4)
Используйте капсулы метабисульфит калия Campden для предотвращения окисления и роста диких дрожжей или бактерий в сусле. Одна таблетка на 3,75 литра. Раздавить в порошок перед использованием. Некоторые пивовары также используют Campden таблетки для удаления хлора или хлорамина из пивоваренной воды.
350 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(1)
Lallzyme C-Макс - специально разработанный препарат на основе ферментов для осветления белых вин, идеально подходит для домашних виноделов и небольших виноделен. Использовать: аккуратно высыпать в молодое вино и тщательно перемешать.  Пакет предназначен для осветления (оклейки) 100 литров вина.
54 руб. за шт
В наличии 17
- +
Артикул: -
(2)
Предназначен для быстрой остановки брожения сусла, чтобы вино стало желаемой крепости. Не влияет на вкус или аромат напитка. Вносится за пару дней до предполагаемого дня розлива. Брага должна быть достаточно отбродившей. Один пакетик рассчитан на 23-25л сусла. Консистенция: белый порошок без запаха, Дозировка 8г/25л, Оказывает антисептическое и антиокислительное действие, Безопасен для здоровья. Если вино было разлито, и вы заметили процессы брожения, используйте остановитель в строгом соответствии с пропорциями.
38 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(5)
Рекомендуется для осветления красных сладких вин и не терпких плодово-ягодных, а также для тех, где мало кислоты и терпкости. Для белого лучше не использовать. Сначала попробуйте на небольшой партии, а затем обработайте всю. После осветления слейте с осадка. Танин относится к дубильным веществам, представляет собой аморфный порошок светло-желтого или желто-бурого цвета, терпкий на вкус и легко растворимый в воде. В виноделии применяется для улучшения состава и вкуса вин, придавая терпкость, полноту вкуса и улучшая ароматические качества. Танин также применяется как оклеивающий органический материал, способный взаимодействовать с компонентами вина и ускорять его осветление, выпадая в осадок. Танин повышает качество и органолептические свойства вина. Производятся из отборных сортов дуба, это полностью натуральный и экологически чистый продукт, не содержит каких-либо химических добавок. Хранить следует в закрытом сухом помещении. При применении танина размешайте в готовом вине и оставьте на 2-3 дня. Дозировка: 0,5-3 г/Дл (расфасовка в пакеты по 6 г).
36 руб. за шт
Нет в наличии

Одним из старейших сортов винограда считается Пино Нуар – «Черная Шишка» (форма грозди этого винограда очень сильно напоминает сосновые плоды). Его аромат имеет широчайший спектр вкусовых ощущений: бархатно-сливовый, терпко-вишневый, а кто-то найдет в нем слегка уловимые древесные нотки. Красное бургундское вино – одно из самых популярных, но и самых дорогих в мире. Сделать домашнее вино сорта Пино Нуар вам помогут сухие винные дрожжи Lalvin RC212 (пакетик 5 г).

Характеристика

Штамм RC212 очень популярен, особенно среди красных вин. Многие виноделы отдают ему свое предпочтение и не зря. Этот восхитительный фруктово-ягодный букет идеально дополняют пряности и легкая перцовая горчинка. Ферментация происходит на умеренной скорости при температуре от 20°С до 30°С.

Штамм RC212 – мало пенящийся с очень низкой производительностью сероводорода и диоксида серы. Хорошая толерантность к алкоголю: около 14-16%. Стабильность цвета сохраняется на всем периоде от ферментации до старения. Один пакетик дрожжей Lalvin RC212 (5 г) рассчитан на 23 литра вина.

Сферы применения

Сухие винные дрожжи Lalvin RC212 предназначены для легких красных вин, таких как Пино Нуар, с глубоким цветом и бархатным вкусом. Для сусла лучше использовать черный и красный виноград, фрукты: слива или гранат, а также ягоды. Это могут быть яркие черника или ежевика, ароматная красная малина и даже шелковица. Эти дрожжи также подойдут для молочно-яблочного брожения.

Важно!

Винные дрожжи – инструкция по применению.

  • Растворим дрожжи в теплой воде в пропорции 1 к 10 (температура воды не более 40°с).
  • Перемешиваем до полного растворения и оставляем на 20-25 минут.
  • Соединяем сусло с получившейся смесью (разница температур должна быть минимальной не более 10°с).
  • Регидрация осуществляется только в чистом контейнере и не более 45 минут.
  • НЕ рекомендуется регидрация в сусле.

Хранение при температуре не более +10°с, вакуумная упаковка не должна быть повреждена.

Дополнение

Приготовление домашних вин хоть и интересный, но непростой процесс. Если у вас возникли трудности, то вы можете зайти на нашу страничку и воспользоваться советами и рекомендациями. Выбрать рецепт домашнего вина или посмотреть видео. Винные дрожжи Lalvin RC212 вы можете купить в нашем магазине, а так же все необходимое оборудование.

Заключение

Если Пино Нуар ассоциируется у вас с Бургундией, если вы хотите ощутить прикосновение Франции, если вам нравится мягкая, бархатистая текстура красно вина, то сухие винные дрожжи Lalvin RC212 - это именно то, что вам нужно. Занимайтесь виноделием, делайте традиционное вино и открывайте новые вкусы и ароматы.

Артикул: -
(2)
Пластиковый дозатор, применяется для удобного дозирования сахара (глюкозы, фруктозы) на карбонизацию в бутылки емкостью 0.33, 0.5, 0.75 литра, упрощая процесс розлива. Примерный вес колпачка в граммах: маленький 0.33 средний 0.5 большой 0.75 сахар 2,50 3,89 5,80 глюкоза 1,77 2,80 4,00 фруктоза 2,30 3,30 5,50 Набор мерных ложек для сахара
60 руб. за шт
В наличии 3
- +
Артикул: -
(0)
Насос для перекачки вина из бутылей для брожения. Высота 100 см
815 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(1)
Lallzyme C-Макс - специально разработанный препарат на основе ферментов для осветления белых вин, идеально подходит для домашних виноделов и небольших виноделен. Использовать: аккуратно высыпать в молодое вино и тщательно перемешать.  Пакет предназначен для осветления (оклейки) 100 литров вина.
54 руб. за шт
В наличии 17
- +
Артикул: -
(8)
Современное чистящее и моющее средство, содержащее 30% активного хлора. Неодишер эффективен при обработке пищевого оборудования и приспособлений из пластика, стекла, стали, керамики, эмали. Очень легко растворяется.
30 руб. за шт
В наличии 423
- +

Винные дрожжи – инструкция по применению.

  • Растворим дрожжи в теплой воде в пропорции 1 к 10 (температура воды не более 40°с).
  • Перемешиваем до полного растворения и оставляем на 20-25 минут.
  • Соединяем сусло с получившейся смесью (разница температур должна быть минимальной не более 10°с)
  • Регидрация осуществляется только в чистом контейнере и не более 45 минут
  • НЕ рекомендуется регидрация в сусле

Хранение при температуре не более +10°с, вакуумная упаковка не должна быть повреждена.

www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">