8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог
Розничная цена
от
до руб.
Содержание бета-кислот, %
от
до
Бренды
Стили пива
Сбросить

Гранулированный хмель (тип T-90)


250
Умолчанию Цене Рейтингу
12 48 Все
Артикул: -
(3)
Хмель двойного назначения. Высокое содержание альфа-кислот, низкий уровень когумулона и ярко не выраженный аромат делают этот хмель идеальным выбором для придания ровной чистой горечи любому виду пива. Hallertau Magnum - горчащий и ароматический хмель. Выращен в 1980 году Немецким институтом изучения хмеля, путем скрещивания американской разновидности Галена и немецкого образца 75/5/3. Происходит из долины Халлертау (Германия) и родственен американскому хмелю Galena. Содержание альфа кислоты: 14,1%, бета кислоты: 3.0-3.5%. Объем: 30 г. Горчащий и ароматический хмель Magnum в гранулах 30 г
70 руб. за шт
В наличии 15
- +
Артикул: -
(2)
Используется для придания аромата и горечи пиву. Хорошо сочетается с элями. Дает приятный травяной запах. Универсален, подойдет для многих сортов. Аромат: мягкий и пряный с упором на специи и травяные тона. Возможные альтернативы: Columbus, Galena, Magnum. Содержание альфа-кислоты - 12%. Объем: 30 г. Производитель: Англия. Nugget хмель для варки пива  в домашних условиях 30 г
70 руб. за шт
В наличии 210
- +
Артикул: -
(4)
Содержит умеренное количество альфа-кислоты и придает пиву чистую, почти мятную горечь и приятный аромат. Перле (Perle) - относительно молодой ароматический сорт, появившийся в 1978 году в Германии. Его прародителем считается сорт Нозерн Брюэр (Northern Brewer). В настоящее время культивируется в Германии, Бельгии и США. Содержание альфа кислоты: 7.0-9.5%, бета кислоты: 4.0-5.0%. Объем: 30 г Хмель для придания горечи пиву
100 руб. за шт
В наличии 26
- +
Артикул: -
(3)
Селект (Select) - традиционный ароматический хмель для домашнего пивоварения, полученный в Германии и открытый для свободного распространения в конце 80-х годов XX века. Выращивается в немецких регионах Галлертау и Шпальт и в американском штате Вашингтон. Содержание альфа к-ты: 3.5-5.5% /бета к-ты: 3.0-4.5%, Объем: 30 г. Традиционный Хмель для домашнего пивоварения 30 г
105 руб. за шт
В наличии 15
- +
Артикул: -
(2)
Используется для придания аромата и горечи пиву. Хорошо сочетается с элями. Дает приятный травяной запах. Универсален, подойдет для многих сортов. Аромат: мягкий и пряный с упором на специи и травяные тона. Возможные альтернативы: Columbus, Galena, Magnum. Содержание альфа-кислоты - 12%. Объем: 60 г. Производитель: Англия. Nugget хмель для варки пива  в домашних условиях 60 г
120 руб. за шт
В наличии 105
- +
Артикул: -
(3)
Горчащий хмель подходит для элей, портера и ржаного пива. Аромат очень мягкий. Warrior в переводе означает воин. Молодой сорт горчащего типа. Выведен компанией Якима Чиф Ранчес. Содержание альфа кислоты: 16,7%, бета кислоты: 4,3%, Аналоги: магнум, колумбус и наггет. Хмель Warrior для использования в домашнем пивоварении 30 г
135 руб. за шт
В наличии 33
- +
Артикул: -
(6)
Хмель двойного назначения. Применяется как ароматический и горчащий хмель. Особенно хорош в темных сортах пива. Кластер (Cluster) - американская разновидность, появившаяся в результате долгой селекции. Возможно его прародителями стали как сорта завезенные голландскими и английскими поселенцами, так и местные сорта. Заменяет хмель Галена, Чинук. (содержание альфа к-ты: 5.5-8.5% / бета к-ты: 4.5-5.5%). Cluster хмель для пивоварения 30 г
145 руб. за шт
В наличии 51
- +
Артикул: -
(3)
Ароматический хмель - лучший для Американского Светлого Эля. Ароматическая составляющая цитрусовая, грейпфрутовая (за этот аромат отвечает высокое содержание мирценового масла). Данный сорт был получен в 1972 году, в родителях числятся  Fuggle (Фаггл) и Серебрянка. Используется повсеместно в Америке. Объем: 30 г.
150 руб. за шт
В наличии 21
- +
Артикул: -
(2)
Используется для придания аромата и горечи пиву. Хорошо сочетается с элями. Дает приятный травяной запах. Универсален, подойдет для многих сортов. Аромат: мягкий и пряный с упором на специи и травяные тона. Возможные альтернативы: Columbus, Galena, Magnum. Содержание альфа-кислоты - 12%. Объем: 90 г. Производитель: Англия. Nugget хмель для варки пива  в домашних условиях 90 г
155 руб. за шт
В наличии 70
- +
Артикул: -
(4)
Французский горько-ароматный хмель используется для портеров и элей. Впервые появился в 2002 году после скрещивания сортов Штриссельшпальт и Whitbread Golding Variety. Придает пиву легкие пряные, цитрусовые нотки, немного травяные оттенки. Смело добавляйте его на любом этапе варки. Содержание Альфа кислоты - 7.0% Подходит для: портер, Английский Светлый Эль, Бельгийский Эль. Объем: 28 г. Горько-ароматный Хмель для Портера или Эля
160 руб. за шт
В наличии 141
- +
Артикул: -
(4)
Характерен смесью травянистого и цитрусового аромата с лёгкими сладкими пряными нотками. Ароматический сорт, выведенный в одноимённом местечке в округе Якима, штат Вашингтон. Хорошо подходит для позднего внесения и сухого охмеления. Допустимо использовать и для придания горечи. Объем: 30 г. Хмель для пива в гранулах тип 90
175 руб. за шт
В наличии 14
- +
Артикул: -
(3)
Триплоидный ароматический вид. Выведен путем скрещивания индуцированного колхицином сорта Галлертауский и стойкого к плесени сорта USDA 64035M в 1991 году. Родственен для Ультра, Маунт Худ и Кристал. Содержание альфа к-ты: 3.4%, бета к-ты: 3.0-3.5% Объем: 28 г Liberty ароматический хмель 28 г
175 руб. за шт
В наличии 153
- +

Пиво занимает лидирующие позиции по количеству продаж. Этот характерный, слегка горьковатый вкус и необыкновенный аромат уже давно оценили все любители легких спиртных напитков. А ведь именно благодаря хмелю, оно приобретает такой незабываемый и приятный запах.

Никто точно не знает, когда именно стали добавлять шишки хмеля в напитки, которые позже стали называть пивом. Есть мнение, что именно славянские народы, кочующие по Римской империи еще в 15 – 16 веках, впервые использовали этот способ. Они заметили, что благодаря добавлению этого компонента, алкоголь не прокисает и выдерживает большие расстояния. С тех пор потребность в важном ингредиенте увеличилась в несколько раз! И до сих пор, ни одна пивоварня не обходится без этого «волшебного» ингредиента! 

Свойства хмеля для пива:

  • Содержит дубильные вещества, горькие смолы и кислоты, а так же хмелевое масло.
  • Обладает антисептическими свойствами, подавляя жизнедеятельность чужеродных микроорганизмов (бактерий).
  • Способствует свертыванию некоторых нежелательных белков.
  • Повышает пенообразование.
  • Придает алкоголю специфическую горчинку и насыщенный аромат, обуславливая сортовые особенности.

Для производства используют высушенные шишки этого растения («женские» соцветия, т.к они более ароматны):

  • Брикетированный (в гранулах). Получают гранулы за счет хорошо размолотых шишек. После чего их прессуют и вакуумируют.
  • Хмелевые экстракты. Масла и смолы растворяют в этаноле (или углекислоте). В процессе производства вспомогательные вещества растворяются, оставляя только концентрат.

Где купить хмель для пива

Пивовары с удовольствием используют эти продукты, потому что так намного удобнее и выгоднее. Если вы решили заняться производством домашнего пенного, то возникает разумный вопрос: где же купить хмель для пива? Наш магазин предлагает огромный выбор ингредиентов. Если вы сомневаетесь или не знаете, какие именно выбрать, то на нашем форуме вы можете прочитать отзывы. Помните, стать пивоваром может каждый, главное, чтобы этот процесс вам нравился и тогда у вас обязательно все получится.

www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">