Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог
- Бесплатная доставка
- Распродажа
- Зерновые наборы
- Солод и хмель
-
Дрожжи
-
Пивное сусло
- Домашниe пивоварни
- Оборудование для пива
- Ингредиенты для пива
- Все для вина
- Все для виски
- Все для водки
- Все для самогона
- Сидр, медовуха, квас
- Посуда
- Пивная атрибутика
- Кавка
- Литература
- Водоподготовка
- Готовим дома
- Мангалы
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Пивные дрожжи Fermentis
26
Штамм для пива верхового брожения (любого эля). Он хорошо адаптируется для дображивания пива в бочках или в цилиндро-конических танках.
Известный английский штамм Safale S-04 для верхового брожения был отобран благодаря своей скорости брожения и образованию плотного осадка в конце брожения, который ускоряет процесс съёма дрожжей.
Элевые (верховые) дрожжи.
Рекомендовано для следующих сортов пива: любые сорта элей.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Пряность (фенольность) – средняя.
Осаждаемость (флокуляция) – высокая.
Спиртоустойчивость – средняя.
Седиментация: сильная.
Конечная плотность: средняя.
Рекомендуемая температура брожения: 12-25°C.
Дрожжи для пива Safale S-04
195
руб. за шт
Элевые (верховые) дрожжи. Сбраживают пиво с низким содержанием диацетила, сбалансированным и чистым послевкусием. Флокуляция от низкой до средней. Рекомендуемая температура брожения 15-24 °C Конечная плотность пива средняя.
Элевые дрожжи верхового брожения,
Спиртоустойчивость – высокая,
Осаждаемость (флокуляция) – средняя,
Пряность (фенольность) – средняя,
Фруктовость (эфирность) – низкая.
Рекомендуемая температура брожения: 15-25°C.
Дрожжи для пива Safale US-05
215
руб. за шт
Универсальный штамм, идеален для производства специальных сортов пива (бельгийский сорт пшеничного пива, траппист и тд). Отличается устойчивостью в хранении и стабильностью результата. Позволяет получить изумительные ароматические профили. Он в частности рекомендуем для производства пива дображиваемого в бутылке. Отличные результаты получены при производстве крепкого пива с содержанием до 7,5 об.%, а также этот штамм может сбраживать сусло до 11,5 об.%.
Седиментация : средняя,
Конечная плотность: высокая.
Пивные дрожжи сухие Safbrew S-33
135
руб. за шт
Штамм, создающий лёгкие ноты перца и специй. Также рекомендуем для дображивания в бутылке. Отличные результаты получены при производстве крепкого пива с содержанием до 8,5 об.%, а также этот штамм может сбраживать сусло до 11,5 об.%.
Седиментация : средняя,
Конечная плотность : высокая.
Дрожжи для пива Safbrew Т-58
150
руб. за шт
Дрожжи верхового брожения для пшеничного пива. Придают характерный эфирный и фенольный букет. Рекомендуемая температура брожения 15-24 °C. Флокуляция слабая, конечная плотность высокая.
Дрожжи для пива сухие Safbrew WB-06
255
руб. за шт
Немецкий штамм дрожжей Weihenstephan - пиво получается особенно ароматным и вкусным. В готовом напитке вы почувствуете цветочные и фруктовые нотки. Пиво легко пьется и отлично утоляет жажду.
Седиментация: сильная,
Конечная плотность: средняя,
Со сроком использования до 08.08.
Пивные дрожжи сухие Saflager W-34/70
345
руб. за шт
Чтобы упростить процесс вторичного брожения. Ускоряет реакцию с сахаром и придает напитку дополнительный насыщенный аромат. Вкус пива получается более полным, равномерно сбалансированным.
Дрожжи для пива Safbrew F-2
570
руб. за шт
Позволяют получить фруктовые и эфирные Пилсы (пиво Pils). Штамм низового брожения происходит из Берлинского научно-исследовательского института пивоварения VLB, в котором он известен под названием RH. Он, в частности, используется в промышленном производстве в Западной Европе.
Лагерные дрожжи низового брожения.
Спиртоустойчивость – средняя.
Осаждаемость (флокуляция) – высокая.
Пряность (фенольность) – нулевая.
Фруктовость (эфирность) – низкая.
Рекомендовано: для всех лагерных сортов.
Седиментация: сильная.
Конечная плотность: средняя.
Дрожжи для пива Saflager S-23
305
руб. за шт
Fermentis Safale K-97 немецкие элевые дрожжи. Применяются для варки элей с низким содержание эфиров, а также могут быть использованы в приготовлении бельгийских сортов пшеничного пива. В процессе брожения формируют плотную пенную шапку.
Обладают более низкой сбраживающей способностью, что позволяет варить пиво с более длительными вкусовыми ощущениями.
Температура брожения : 12-25°C, идеально при 15-20°C
Дрожжи для пива Safale K-97
210
руб. за шт
Данный штамм рекомендован для типов пива бельгийской стилистики "SAISON" и характеризуется особенно высокой степенью аттенюации. Штамм SAFALE BE-134 способствует развитию фруктово-пряной ароматики, с легкими гвоздичными нотками. Он создан для производства освежающих и легко пьющихся стилей пивай.
Дрожжи для пива Safale S-04
280
руб. за шт
Английский штамм верхового брожения (для эля) был отобран благодаря своей скорости брожения и образованию плотного осадка в конце брожения, который ускоряет процесс съёма дрожжей. Этот штамм рекомендуется использовать для производства большой гаммы пива верхового брожения. Он хорошо адаптируется при дображивании пива в бочках или в цилиндро-конических емкостях.
Элевые (верховые) дрожжи,
Спиртоустойчивость – средняя,
Осаждаемость (флокуляция) – высокая,
Пряность (фенольность) – средняя,
Фруктовость (эфирность) – высокая,
Рекомендовано для следующих сортов пива: любые сорта элей,
Седиментация: сильная,
Конечная плотность: средняя.
Рекомендуемая температура брожения: 15-25°C.
BBE 08.2015
Элевые дрожжи для пива Safale S-04
4 950
руб. за шт
Универсальный штамм, идеален для производства специальных сортов пива (бельгийский сорт пшеничного пива, траппист и тд). Отличается устойчивостью в хранении и стабильностью результата. Позволяет получить изумительные ароматические профили. Он в частности рекомендуем для производства пива дображиваемого в бутылке. Отличные результаты получены при производстве крепкого пива с содержанием до 7,5 об.%, а также этот штамм может сбраживать сусло до 11,5 об.%.
Седиментация : средняя,
Конечная плотность: высокая.
Дрожжи для пива Safbrew S-33
6 305
руб. за шт
Глобальный концерн «LESAFFRE» вырос из семейной компании, основанной на севере Франции. В настоящее время концерн является одним из крупнейших производителей и разработчиков дрожжевых культур, биологически активных и пищевых добавок, кормов для сельскохозяйственных животных, пищевых добавок и многого другого. В состав «LESAFFRE» входит более 80 компаний, обеспечивающих потребности рынка в 180 странах. Одной из дочерних фирм является «Fermentis Inc.» – лидер в производстве дрожжей «Fermentis» для пивоварения, виноделия, крепких алкогольных и иных напитков, которые изготавливаются при помощи сбраживания. Компания осуществляет программы научных разработок в различных регионах, опираясь на мнение рядовых потребителей, отбирая сырье, адаптированное к местным условиям.
Пивные дрожжи «Fermentis» хорошо известны потребителям не только в России, но и во всем мире. Они удобны в использовании, так как вводятся без предварительной регидратации прямо в сусло. Достаточно соблюдать температурный режим и осуществлять аэрирование.
Выбирая, где купить дрожжи, остановитесь на удобном каталоге интернет-магазина Bakus, содержащем массу полезной информации. У нас представлены три основные разновидности, в упаковках-саше весом 11 г для домашнего пивоварения и пакетах весом 500г для малого бизнеса:
Safale – типичные дрожжи для эля. Востребованы в промышленном бочковом брожении ввиду своей эффективности, стабильности действия и широкого вкусового спектра. Формируют любые эли, стауты, некоторые биттеры, ячменные, шотландские и траппистские сорта. Наиболее популярный и характерный для этой линейки штамм - fermentis safale s 04, получивший заслуженное признание среди любителей пивоварения.
Если вы раздумываете, какие дрожжи купить, попробуйте Saflager – штаммы низового брожения. Предназначены для создания светлого или темного лагеров: экспортного, американского, фруктово-цветочных, эфирных или нейтральных сортов пильзнера, Бока, некоторых особых портеров, Мюнхенского, Мерцен. Удачный выбор для изготовления специальных сортов – например, рождественского праздничного и пряного, травяного или овощного. Отличаются высокой сбраживающей способностью – от 82 до 84% и средней конечной плотностью, тонким, сбалансированным вкусом и легкостью пития.
Safbrew - пивные дрожжи, купить которые стоит, если вы задумали сварить пшеничное или оригинальное бельгийское пиво – триппель, траппист. Линейка включает разнообразные расы, которые позволяют изготавливать широкий ассортимент элей: с тонкой, нейтральной ароматикой, или, напротив, с пряным, перечным, фенольным или фруктово-эфирным привкусом и длительным послевкусием. Плотность пива – высокая. Обладают хорошей седиментационной способностью и рекомендуются для дображивания в бочках и после розлива в бутылки. При помощи Safbrew F2 легко провести вторичное брожение, благодаря толерантности к высокому содержанию алкоголя.
В интернет-магазине Bakus собраны все наиболее распространенные и получившие наилучшие потребительские отзывы дрожжи Fermentis. Купить их в нашем каталоге можно в любое удобное время. Скидки и акции, выгодные предложения и огромный ассортимент проверенных на практике товаров, ждут вас.