8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Diamond Lager Yeast 500 г - сухие пивные дрожжи

Артикул: -
(4)

Для любых сортов пива лагер. Пиво по классическим рецептам, вкус которого точно не спутаешь. Тщательно следите за процессом регидрации дрожжей, чтобы конечный напиток отличался низкой горечью и достаточным ароматом.

Применение:
Lager, Pilsnener, Helles, Vienna, Bock, Schwartzbier, Marzen

Дрожжи пивные сухие Diamond Lager Yeast

Характеристики
Доставка Бесплатная доставка Почтой РФ
Страна производитель Канада
Вес 500 г
Бренды Danstar (Lallemand)


Артикул: -
(1)
Обладая мягким фруктово-цветочным ароматом, данный штамм дает очень сухой и чистый вкус с полным телом и приятным солодовым характером. Вкус в финале чистый и нейтральный. Осаждаемость: От средней до высокой Степень сбраживания: 72-76% Диапазон температур: 48-56F, 9-13C Спиртоустойчивость: 9% ABV Стили: Bohemian Pilsner (Богемский пилзнер) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 2001 | Urquell Lager™ (Урквел лагер)
920 руб. Экономия 184 руб. 736 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(2)
Полноценный и ароматный штамм, который можно использовать для варки лагеров в разных стилях. Данный штамм прекрасно подходит для получения классических американских пилзнеров. Осаждаемость: Средняя Степень сбраживания: 73-77% Диапазон температур: 48-58F, 9-14C Спиртоустойчивость: 9% ABV Стили: Classic American Pilsner (Классический американский пилзнер) Dark American Lager (Тёмный американский лагер) Lite American Lager (Лёгкий американский лагер) Premium American Lager (Американский лагер-премиум) Standard American Lager (Стандартный американский лагер) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 2035 | American Lager™ (Американский лагер)
920 руб. Экономия 184 руб. 736 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(1)
Хорошо подходит для большинства лагеров в дортмундском стиле. Напиток получается свежим и сухим с мягким, округлым профилем, который подчеркивает его хмелевой характер. Происхождение: Милуоки, Висконсин Осаждаемость: Низкая Степень сбраживания: 73-77% Диапазон температур: 46-56F, 8-13C Спиртоустойчивость: 9% ABV Стили: Classic American Pilsner (Классический американский пилзнер) Dark American Lager (Тёмный американский лагер) Dortmunder Export (Экспортное дортмундское) Lite American Lager (Лёгкий американский лагер) Munich Helles (Мюнхенский хеллес) Premium American Lager (Американский лагер-премиум) Standard American Lager (Стандартный американский лагер) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 2042 | Danish Lager™ (Датский лагер)
920 руб. Экономия 184 руб. 736 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(4)
Данный штамм особенно хорош для производства пива в стиле, производимого на западном побережье США в 19 веке, характеризуемого древесным/мятным хмелевым ароматом. Сохраняет свойства лагера в диапазоне до 18°C и даёт солодовые кристально-чистый напиток. Данный штамм не подходит для ферментации при низких температурах. Осаждаемость: высокая Степень сбраживания: 67-71% Диапазон температур: 58-68° F (14-20° C) Спиртоустойчивость: приблизительно 9% ABV Стили: Baltic Porter (Балтийский портер) California Common Beer (Калифорнийское обычное) Christmas/Winter Specialty Spiced Beer (Рождественское/зимнее специальное пряное пиво) Cream Ale (Сливочный эль) Другие стили копченого пива Premium American Lager (Американский лагер-премиум) Spice, Herb, or Vegetable Beer (Пряное, травяное, или овощное пиво) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 2112 | California Lager™ (Калифорнийский лагер)
920 руб. Экономия 184 руб. 736 руб. за шт
В наличии 1
- +

Использование:

  1. Используйте 100 г активных сухих дрожжей для инокуляции 100 литров сусла. Вы можете экспериментировать с количеством для получения желаемого стиля пива или с условиями обработки.
  2. Высыпать дрожжи на поверхность стерилизованной (кипяченой) воды температурой 30-35°C (86-92°F). Вес воды должен быть в 10 раз больше веса дрожжей. Не следует использовать в сусло дистиллированную воду, так как может произойти потеря жизнеспособности дрожжей.
  3. ОСТОРОЖНО разбить комки, чтобы все дрожжи были в контакте с жидкостью. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
  4. Оставьте емкость в покое на 15 минут, затем перемешать и оставить в покое на 5 и более минут при температуре 30-35°C (86-92°F). Когда температура раствора и сусла сравняется – влить без промедления.
  5. Добавлять путем смешивания с 5 минутными интервалами при температуре ниже 10°C (50°F). Не допускать изменений температуры за счет естественной потери тепла. Это займет слишком много времени и может привести к потери жизнеспособности дрожжей.
  6. Температурный шок при температурах больше 10°C (50°F) может вызвать образование микромутаций, которые могут привести к долгосрочной и не полной ферментации и возможным образованием посторонних неприятных ароматов.

Название

Описание

Верхового/Низового брожения

Вес, грамм

Стили Пива

Температура брожения

BRY-97

Дрожжи для американского эля. Аромат немного эфирный, почти нейтральный и не дает привкуса при правильном обращении.

Верхового

11

Американские Эли

IPA, APA

12-25°C идеально при 17-21°C

WINDSOR

Аромат эфирный и, как правило, очень насыщенный, фруктовый, что типично для британского эля. Не производит неприятных запахов при правильном обращении. Дрожжи Windsor нашли большое признание при производстве горького пива, стаутов, пшеничного и дрожжевого пшеничного пива.

Верхового

11

Для разного вида Элей от светлого до Портеров

12-25°C, идеально при 17-21°C

Belle Saison

Аромат фруктовый, пряный и перечный из за выделения эфира и производства фенола. При этом отсутствуют посторонние запахи (при правильном использовании).

Верхового

11

Для Saison и пива бельгийского стиля

12-25°C, идеально при 17-21°C

Munich

Вкус и аромат типичный, с нотами банановых. Не производит неприятных запахов при правильном обращении. ДрожжиMunich нашли широкое применение в производстве немецкого пшеничного пива.

Верхового

11

Для пшеничного пива

12-25°C, идеально при 17-21°C

Nottingham

Аромат немного эфирный, почти нейтральный и не дает привкуса при правильном обращении. Это возможно вследствие флокуляции, чтобы немного уменьшить уровень горечи хмеля.

Верхового

11

Светлые сорта Эля,

Английские Эли

12-25°C, идеально при 17-21°C



Артикул: -
(2)
Позволит комфортно проводить процесс взятия проб и розлива. С его помощью можно аккуратно набирать необходимое количество пива для определения плотности, а затем производить розлив по бутылкам. Кран легко и плотно крепится к ферментеру. Страна изготовитель: Италия.
70 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(3)
Позволяет проводить измерения при помощи спиртометра и ареометра.
65 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(2)
Настоящая мужская Кружка для пива "Ладья" (Лига) создана для ценителей пива. Такие кружки удобно использовать во время встреч с друзьями за просмотром любимых команд, когда можно поболеть и выпить кружечку-другую пенного. Интересный и оригинальный подарок для себя или близкого человека.
80 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(7)
Используйте кроненпробки для укупорки стеклянных бутылок при розливе готового домашнего напитка. В наборе 100 штук, Цвет золотистый, Производство Россия.
85 руб. за шт
Нет в наличии
www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">