8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Пивные дрожжи сухие Saflager S-23 (11,5 г)

Артикул: -

Позволяют получить фруктовые и эфирные Пилсы (пиво Pils). Штамм низового брожения происходит из Берлинского научно-исследовательского института пивоварения VLB, в котором он известен под названием RH. Он, в частности, используется в промышленном производстве в Западной Европе.

  • Лагерные дрожжи низового брожения.
  • Спиртоустойчивость – средняя.
  • Осаждаемость (флокуляция) – высокая.
  • Пряность (фенольность) – нулевая.
  • Фруктовость (эфирность) – низкая.
  • Рекомендовано: для всех лагерных сортов.
  • Седиментация: сильная.
  • Конечная плотность: средняя.

Дрожжи для пива Saflager S-23

305 руб. Экономия 153 руб. 153 руб. за шт
В наличии 8
- +
Рассчитать доставку
Способы оплаты
Характеристики
Доставка Бесплатная доставка Почтой РФ
Страна производитель Франция
Рекомендуем использовать до (BBE) 28.09.2018
Тип дрожжей Лагерные дрожжи низового брожения
Бренды Fermentis
Вес 11,5 г


Инструкция по применению:

Перед засевом необходимо регидратировать сухие дрожжи перемешивая их в чане для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 27°C ±3°C из расчёта 1  к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся  и образуют  дрожжевую суспензию  (15-30 минут),  продолжайте медленно  перемешивать ещё  в течении  30  минут.  Затем  произведите  засев  бродильного  чана полученной дрожжевой суспензией.

Существует альтернативный способ засева – это непосредственное внесение сухих дрожжей в бродильный  чан при  условии,  что  температура  сусла  должна  быть  выше 20°C. Высыпьте постепенно сухие дрожжи в емкость таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю  поверхность сусла без образования  комочков.  Оставьте на 30 минут и затем перемешайте сусло обогащая кислородом.

Рекомендуемая температура брожения: 15°C – 25°C

www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">