8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Safale US-05 500 г - сухие пивные дрожжи

Артикул: -

Элевые (верховые) дрожжи. Сбраживают пиво с низким содержанием диацетила, сбалансированным и чистым послевкусием. Флокуляция от низкой до средней. Рекомендуемая температура брожения 15-24 °C Конечная плотность пива средняя.

  • Элевые дрожжи верхового брожения,
  • Спиртоустойчивость – высокая,
  • Осаждаемость (флокуляция) – средняя,
  • Пряность (фенольность) – средняя,
  • Фруктовость (эфирность) – низкая.

Рекомендуемая температура брожения: 15-25°C.

Пивные дрожжи сухие Safale US-05

Характеристики
Страна производитель Франция
Рекомендуем использовать до (BBE) 01.01.2020
Бренды Fermentis
Вес 500 г


Инструкция по применению:

Перед засевом необходимо регидратировать сухие дрожжи перемешивая их в чане для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 27°C ±3°C из расчёта 1  к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся  и образуют  дрожжевую суспензию  (15-30 минут), продолжайте медленно  перемешивать ещё  в течении  30  минут.  Затем произведите  засев  бродильного  чана полученной дрожжевой суспензией.

Существует альтернативный способ засева – это непосредственное внесение сухих дрожжей в бродильный  чан при  условии,  что  температура сусла  должна  быть  выше 20°C. Высыпьте постепенно сухие дрожжи в емкость таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю  поверхность сусла без образования  комочков.  Оставьте на 30 минут и затем перемешайте сусло обогащая кислородом.

www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">