8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Дрожжи винные Lalvin 71B-1122 (5 г)

Артикул: -
(50)

Усваивают больше яблочной кислоты при брожении, чем большинство других дрожжей и должны быть использованы для вин с высоким содержанием яблочной кислоты.

Идеально подходит для создания фруктовых вин с эфирным ароматом и мягким вкусом. Они дают прекрасные красные и белые сорта, но особенно подходят для розовых и полусладких.

Штамм развивает сложный аромат тропических фруктов от производства сложных эфиров и высших спиртов, смягчает кислотность вина.

Дрожжи винные Lalvin для фруктового вина

Характеристики
Доставка Бесплатная доставка Почтой РФ
Страна производитель Канада
Вес 5 г
Бренды Danstar (Lallemand)


Артикул: -
(0)
При использовании фермента, вино приобретает объём, а также полноту и округлость во вкусе Lallzyme ММХ – гранулированная, подготовленная β – глюконаза. Фермент разработан для улучшения  характеристик вин быстро созревающих на осадке. 
57 руб. за шт
В наличии 7
- +
Артикул: -
(5)
Рекомендуется для осветления красных сладких вин и не терпких плодово-ягодных, а также для тех, где мало кислоты и терпкости. Для белого лучше не использовать. Сначала попробуйте на небольшой партии, а затем обработайте всю. После осветления слейте с осадка. Танин относится к дубильным веществам, представляет собой аморфный порошок светло-желтого или желто-бурого цвета, терпкий на вкус и легко растворимый в воде. В виноделии применяется для улучшения состава и вкуса вин, придавая терпкость, полноту вкуса и улучшая ароматические качества. Танин также применяется как оклеивающий органический материал, способный взаимодействовать с компонентами вина и ускорять его осветление, выпадая в осадок. Танин повышает качество и органолептические свойства вина. Производятся из отборных сортов дуба, это полностью натуральный и экологически чистый продукт, не содержит каких-либо химических добавок. Хранить следует в закрытом сухом помещении. При применении танина размешайте в готовом вине и оставьте на 2-3 дня. Дозировка: 0,5-3 г/Дл (расфасовка в пакеты по 6 г).
36 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(0)
Фермент разработан с целью усиления ароматов белых вин. Чем выше содержание ароматических компонентов тем сильнее будет эффект от обработки ферментом. Lallzyme BETA дает положительные результаты в винах из Муската, Совиньона и других ароматических сортов.
95 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(4)
Используйте капсулы метабисульфит калия Campden для предотвращения окисления и роста диких дрожжей или бактерий в сусле. Одна таблетка на 3,75 литра. Раздавить в порошок перед использованием. Некоторые пивовары также используют Campden таблетки для удаления хлора или хлорамина из пивоваренной воды.
350 руб. за шт
Нет в наличии
  • Температура ферментации: 15-30°C.
  • Толерантность к алкоголю: 14%.
  • Применение: используйте один пакет 5 г для 23 л сусла.

История виноделия уходит корнями в далекое прошлое. О вине сложено много мифов. Например, в Индии считалось, что Бог Индира, превратившись в сокола, принес с небес божественный напиток. Приготовление домашних вин – процесс увлекательный, но, пожалуй очень затяжной. Сухие винные дрожжи Lalvin намного упростят задачу. Если вы предпочитаете белые полусладкие с яркими фруктовыми оттенками, то винные дрожжи Lalvin 71B-1122 (5 г) – это именно то, что вам нужно.

Характеристика

Штамм 71B-1122, известный как Нарбонн, разработан специально для вин с высоким содержанием яблочных кислот. Он «успокаивает» сусло, частично нейтрализуя кислоту от 20% до 40%, делает вино более гладким, мягким. Одновременно добавляет фруктовый, тропический аромат. Сухие винные дрожжи Lalvin 71B-1122 обеспечат быстрое начало брожения и быстрое созревание, обладают низким пенообразованием. Ферментация происходит при температуре от 15°С до 30°С. Алкоголь около 14%. Одного пакета дрожжей Lalvin (5 г) хватает на 23 л сусла.

Сферы применения

Дрожжи Lalvin 71B-1122 идеально подходят для приготовления молодого, розового и белого полусладкого вина. Обогащают вкус, фруктовый аромат становится более насыщенным. Также, штамм можно использовать для красных вин или даже для приготовления спирта (браги).

Важно!

Инструкция для винных дрожжей. Перед тем, как сделать домашнее вино, внимательно изучите инструкцию:

  • Нагрейте воду до 35-40°С и растворите в ней дрожжи (1 к 10).
  • Тщательно перемешайте до полного растворения и подождите 20-25 минут.
  • Получившуюся смесь добавьте в сусло (температурная разница не более 10°С).
  • Регидрируйте только в чистом контейнере.
  • Процесс регидрации должен занимать не более 45 минут.
  • Не рекомендуется регидрация в сусле.

Дополнение

На нашем сайте в свободном доступе для вас много полезной информации: советы, рекомендации и рецепты домашнего вина. В большом разнообразии винные дрожжи, которые можно купить в нашем магазине, а так же все необходимое оборудование.

Заключение

Приготовление домашних вин – это целая наука. Но, если вы освоите ее, она может стать вашим семейным делом. Домашнее вино – не только вкусный напиток, который с гордостью можно подать на стол, но и дань традициям.

Артикул: -
(1)
Бутылочница деревянная для трех пивных/винных бутылок изготовлена из сосны, крепления - металлические кованые кольца. Прочная конструкция, устойчивая форма, аккуратный внешний вид и надежные крепления делают изделие идеальным для размещения в винных погребах или гостиных. Коллекция вашего домашнего алкоголя будет надежно храниться в деревянной бутылочнице. Размер: 46 x 15 x 16 см. Бутылочница деревянная
950 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(4)
Вместительная и удобная банка стеклянная Канада с краном позволяет удобно готовить домашние алкогольные напитки. Вы сможете сделать настоящее вино или сидр, а может быть вам захочется свежего и ароматного пива. Любые, даже смелые, рецепты можно воплотить при помощи простой, но очень функциональной банки. Прочное стекло выдержит ферментацию и многократные использования.
4 480 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(2)
Используйте стеклянные бутылки для удобного хранения готового домашнего алкоголя. Качественное затемненное стекло защищает от проникновения солнечных лучей и выдерживает вторичную ферментацию. Бутылки идут в комплекте с бугельной пробкой (пробка пластиковая). Объем бутылки: 0,5 л, Количество в комплекте:  36 штук.
2 520 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(5)
Позволяет контролировать процесс брожения, определяет плотность и содержание сахара в сусле. Изготавливается из экологичных и безопасных компонентов Очень легкий и почти не занимает места Простой в применение Незаменим при домашнем приготовлении пива или вина
65 руб. за шт
Нет в наличии

Винные дрожжи – инструкция. Перед тем, как сделать домашнее вино, внимательно изучите инструкцию:

  • Нагрейте воду до 35°-40°С и растворите в ней дрожжи (1 к 10)
  • Тщательно перемешайте до полного растворения и подождите 20-25 минут
  • Получившуюся смесь добавьте в сусло. (температурная разница не более 10°С)
  • Регидрируйте дрожжи только в чистом контейнере
  • Процесс регидрации должен занимать не более 45 минут
  • Не рекомендуется регидрация в сусле
www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">