8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Хмель Хьюэлл Мелон (Hüll Melon) - гранулы Т - 90

(0)

Сорт обладает характерными ароматами дыни и клубники.  

Хмель Хьюэлл Мелон (Hüll Melon) в гранулах тип - 90

Рассчитать доставку
Доставка 1-3 дня
Способы оплаты
Фасовка
  • 240 г
  • 500 г
  • 1 кг
  • -
Характеристики
Содержание альфа кислот, % 6.2
Разновидность хмеля Ароматный
Страна производитель Сша
Форма хмеля Гранулы, тип Т-90 (Pellet T-90)
Содержание бета-кислот, % 7,6
Когумол в % от альфа 27,5


Артикул: -
(2)
Благородный сорт для лагеров и пшеничного пива, считается дефицитным. Обладает ровным чистым ароматом, которым не обладает американский сорт Теттнангер (Tettnanger). Ароматический саженец, появившийся на хмелевых плантациях немецкого региона Теттнанг. Хотя он выращивается на юге Германии, его характерный аромат свойственен именно северным пилснерам. В США выращивается в штатах Орегон и Вашингтон. Содержание альфа кислоты: 4.0-5.0%, бета кислоты: 3.5-4.5%. Объем: 1 кг. Хмель для лагера и пшеничного пива 1кг
2 950 руб. за шт
В наличии 0.89
- +
Артикул: -
(0)
Триплоидный ароматический вид. Выведен путем скрещивания индуцированного колхицином сорта Галлертауский и стойкого к плесени сорта USDA 64035M в 1991 году. Родственен для Ультра, Маунт Худ и Кристал. Содержание альфа к-ты: 3.4%, бета к-ты: 3.0-3.5% Объем: 240 г Liberty ароматический хмель 240 г
2 945 руб. за шт
В наличии 4.61
- +

Хмель Хьюэлл Мелон (Huell Melon) в переводе на русский означает "Хьюэлл Дыня". 

huell melon диаграмма вкусаЭтот сорт как и Мандарина Бавария или Халлертау Блан, были выведены и посажены в ответ на требование крафтовой пивной отрасли и для ее желания создания новых смелых вкусов и ароматов в пиве. Хмель Хьюэлл Мелон был получен скрещиванием Американского Каскада с мужским немецким сортом хмеля. 

Хранение продукта рекомендуется при нормальной или низкой температуре (5-10° С) с сохранением целостности упаковки; длительное хранение при температуре выше 25° С нежелательно. Срок хранения гранулированного хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет. В случае хранения свыше 2 лет при нормальной температуре возможны незначительные отклонения. Если оригинальная упаковка была нарушена, материал должен быть использован в течении нескольких часов во избежание ухудшения его качественных характеристик.  Вкус хмеля   

Стиль пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Пробуйте и создавайте домашние шедевры! Приятного приготовления!

Артикул: -
(19)
Используйте удобное устройство для ручной укупорки пивных бутылок кроненпробками. Машинка захватывает пробку и аккуратно насаживает на бутылку, обеспечивая полную стерильность и надежную укупорку. Пробка отлично сидит на бутылке, защищая напиток от попадания воздуха и сохраняя качество готового продукта.
2 750 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(2)
Сорт отличается повышенной горечью и ароматическими свойствами. Приятные цветочные и цитрусовые нотки чувствуются в послевкусии. Появился этот вид в США в 2008  году. Кто-то любит добавлять этот вид в сусло после кипячения или при сухом охмелении. Напиток получается с насыщенным привкусом хмеля и богатым ароматом. Использование: Американский Эль, Пшеничное пиво, Фруктовое пиво, Индийский Пэйл Эль, Пряное, травяное, овощное. Содержание альфа к-ты: 13.9% Объем: 1 кг Ароматический хмель для пива
3 893 руб. за шт
В наличии 2.975
- +
Артикул: -
(7)
Используйте мешок для хмеля, чтобы процесс варки домашнего любимого напитка был максимально удобным. Качественный материал, подходящий для многократного применения. Можно стирать и использовать снова. Отлично подходит для добавления гранул хмеля во время кипения! Многоразовый, Размер 15х20 см, Мелкая сетка.
165 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(2)
Используйте для укупорки стеклянных бутылок при розливе готового домашнего напитка. В наборе 100 штук, Цвет серебристый.
160 руб. за шт
Нет в наличии

РАССЧЕТ ХМЕЛЯ НА 20-25 ЛИТРОВ ПИВА:

При использовании хмеля в домашнем пивоварении можно выделить 3 стадии охмеления:

1. Хмелевая горечь.

При кипячении хмеля  60 мин. ваше пиво приобретет хмелевую горечь. Данный способ чаще всего применяется при приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), а так же при  приготовлении пива из неохмленных солодовых экстрактов.
Примерный расчет добавления хмеля за 60 минут до окончания кипячения:
Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива 4 % 6,5 % 11 %
Легкая, в граммах 24 16 г. 8
Средняя, в граммах 52 32 20
Сильная, в граммах 80 52 28

2. Хмелевой вкус.

При добавлении хмеля за 10-15 минут, до конца кипячения, пивоприобретет неповторимый хмелевой вкус. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.
Примерный расчет добавления хмеля за 10-15 минут до окончания кипячения:
Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива 4 % 6,5 % 11 %
Легкая, в граммах 6 4 2
Средняя, в граммах 13 8 5
Сильная, в граммах 20 13 7

3. Хмелевой аромат.

При добавлении хмеля менее чем за 5 минут до конца кипячения, пиво приобретет свойственный пиву хмелевой аромат. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.
Примерный расчет добавления хмеля за 5 минут до окончания кипячения.
Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива 4 % 6,5 % 11 %
Легкая, в граммах 6 4 2
Средняя, в граммах 13 8 5
Сильная, в граммах 20 13 7

 

Полифенолы
полифенолы (EBC 7.14) 3,9
полифенолы: α 0,7
ксантогумол (EBC 7.7) 0,56
ксантогумол: α 0097
Ароматические вещества
Общее количество масла (EBC 7,10) 1,1
бета-кариофиллен: гумулен 1,20
фарнезене (EBC 7.12) > 10
linalool (EBC 7,12, мг / 100 г) 3
linalool: α 0,5
www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">