8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Хмель Брэмлинг Кросс (Bramling Cross) - в гранулах Т - 90

Землистый, травяной аромат и вкус,  даже пряный.   

Хмель в гранулах Брэмлинг Кросс (Bramling Cross)

 

Рассчитать доставку
Способы оплаты
Фасовка
  • 240 г
  • 500 г
  • 1 кг
  • -
Характеристики
Содержание альфа кислот, % 7.2
Разновидность хмеля Двойного назначения
Страна производитель Англия
Форма хмеля Гранулы, тип Т-90 (Pellet T-90)
Содержание бета-кислот, % 2.9
Когумол в % от альфа 34


Брэмлинг Кросс может быть использован на любом этапе процесса пивоварения в том числе в начале и в конце кипячения, а так же на стадии брожения пива. Средний диапазон альфа-кислоты (5,0 - 7,8%) указывает на его универсальность, которая прослеживается в различных типах пива, в которых он применяется. Из эфирных масел кариофилен и гумулен более выражены. Оба из них сами по себе подчеркивают землистый, травяной аромат и вкус, и даже пряный. Но с меньшим количеством этих масел в хмеле, в общей сложности, уменьшится и сила их качеств, что позволит более фруктовому вкусу и аромату перейти в пиво из этого хмеля.
Применение в стилях: Английский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Ржаное пиво, Пряное, травяное, овощное, пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль
www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">