Хмель Элла (Ella) - гранулы Т - 90

Аромат: бадьян, лаванда, масло бергамота, мелисса, ежевика

Хмель Элла (Ella) для домашнего пива

Сравнить

Рассчитать доставку

Доставка 1-3 дня

Способы оплаты

Все способы оплаты Можно оформить в кредит Подробнее о доставке

Фасовка

240 г
500 г
1 кг
-

Характеристики

Содержание альфа кислот, % 14.6

Разновидность хмеля Двойного назначения

Страна производитель Австралия

Форма хмеля Гранулы, тип Т-90 (Pellet T-90)

Содержание бета-кислот, % 4.0 - 7.5

Когумол в % от альфа 36

Стили пива Калифорниа комэн бир (калифорнийское обычное пиво) | 7B

Этот цветочно-пряный хмель привносит в пиво цветочные тона переплетенные с нотками бадьяна, которые очень ценятся в лагерах или пильзнерах. Если его использовать для сухого охмеления после процесса брожения, тогда хмель Элла (Ella) отразит характерный привкус грейпфрута в пиве.

Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль

Все необходимо оборудование для домашнего пивоварения представлено в специальном разделе каталога.

Пробуйте и создавайте домашние шедевры! Приятного приготовления!

РАССЧЕТ ХМЕЛЯ НА 20-25 ЛИТРОВ ПИВА:

При использовании хмеля в домашнем пивоварении можно выделить 3 стадии охмеления:

1. Хмелевая горечь.

При кипячении хмеля 60 мин. ваше пиво приобретет хмелевую горечь. Данный способ чаще всего применяется при приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), а так же при приготовлении пива из неохмленных солодовых экстрактов.
Примерный расчет добавления хмеля за 60 минут до окончания кипячения:

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 %	6,5 %	11 %
Легкая, в граммах	24	16 г.	8
Средняя, в граммах	52	32	20
Сильная, в граммах	80	52	28

2. Хмелевой вкус.

При добавлении хмеля за 10-15 минут, до конца кипячения, пивоприобретет неповторимый хмелевой вкус. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.
Примерный расчет добавления хмеля за 10-15 минут до окончания кипячения:

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 %	6,5 %	11 %
Легкая, в граммах	6	4	2
Средняя, в граммах	13	8	5
Сильная, в граммах	20	13	7

3. Хмелевой аромат.

При добавлении хмеля менее чем за 5 минут до конца кипячения, пиво приобретет свойственный пиву хмелевой аромат. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.
Примерный расчет добавления хмеля за 5 минут до окончания кипячения.

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 %	6,5 %	11 %
Легкая, в граммах	6	4	2
Средняя, в граммах	13	8	5
Сильная, в граммах	20	13	7

Обзоры и советы

Все обзоры и советы