8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Хмель Моутере (Moutere) - в гранулах Т - 90

Аромат: грейпфрут, маракуйя, тропические фрукты.

Хмель в гранулах Моутере (Moutere)

 

Рассчитать доставку
Способы оплаты
Фасовка
  • 240 г
  • 500 г
  • 1 кг
  • -
Характеристики
Страна производитель Новая Зеландия
Содержание альфа кислот, % 17.6
Разновидность хмеля Двойного назначения
Форма хмеля Гранулы, тип Т-90 (Pellet T-90)
Содержание бета-кислот, % 8-10
Когумол в % от альфа 26


Хмель выведен на заводе исследования пищевых продуктов в Новой Зеландии, и запущен в коммерческое производство в 2015 году. Ещё не все возможности хмеля открыты пивоварами и большинство сосредоточены на использовании в таких стилях как IPA или DIPA. Moutere имеет большую альфа-кислоту с высоким содержанием масел и более низким когумулоном, что обеспечивает мягкую хорошо-структурированную но твердую горечь. Во вкусе и аромате присутствуют ноты тропических фруктов, грейпфрута и маракуйя.

Гранулированный, в шишках или в таблетках его можно выбрать в нашем ассортименте. Пробуйте разные рецепты, чтобы определить, какой нравится больше всего. Помните, что вам понадобится еще солод и дрожжи.

Все необходимое представлено в специальном разделе нашего каталога. Приятной варки!

Technical Data

HPLC & Oil Composition (Measured within 6 months of harvest, stored at 0C)

Alpha Acids 17.5-19.5%
Beta Acids 8.0-10.0%
Cohumulone 26% of Alpha Acids
Total Oil 1.7 ml oil per 100gm cone weight
Concentration 94 uL Oil/gram Alpha
Myrcene 22.2%
Humulene 15.2%
Caryophyllene 5.8%
Farnesene 0.3%
Citrus-Piney Fraction 5.9%
Floral Estery Fraction 2%
H/C Ratio 2.2
Other 10.9%
www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">