Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог
- Бесплатная доставка
- Распродажа
- Зерновые наборы
- Солод и хмель
-
Дрожжи
-
Пивное сусло
- Домашниe пивоварни
- Оборудование для пива
- Ингредиенты для пива
- Все для вина
- Все для виски
- Все для водки
- Все для самогона
- Сидр, медовуха, квас
- Посуда
- Пивная атрибутика
- Кавка
- Литература
- Водоподготовка
- Готовим дома
- Мангалы
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Обзоры и советы
Все обзоры и советы
Жидкие пивные дрожжи
5
Специальные дрожжи верхового брожения для немецкого пшеничного пива.
Пиво характеризуется лёгким дрожжевым ароматом и вкусом свежей выпечки, ароматом фруктов и пряностей, выраженным ароматом бананов и гвоздики.
Низкие значения ацетальдегида и диацетила.
Рекомендуемые стили и сорта пива: Баварское пшеничное пиво Weissbier.
Количество: 100 мл.
Срок годности: 48 суток при температуре 4 – 80С.
100 мл дрожжей обеспечивает засев 3 млн клеток/мл в 20 – 25 л солодового сусла.
590
руб. за шт
Элевые дрожжи Английские (для Биттеров, Портеров и Стаутов), Чистая Культура.
Штамм характеризуется повышенной флокуляционной способностью.
Пиво получается очень прозрачное, с некоторой остаточной сладостью.
Богатый солодовый профиль, сбалансированный с фруктовыми тонами
Рекомендуемые стили и сорта пива: Горькое пиво,Стандартный, специальный и экстра специальный Биттеры, Швейцарские и Английские Эли, крепкие Портеры и Стауты.
Ближайший аналог WLP002.
Количество: 100мл.
Срок годности: 48 суток при температуре 4 – 80С.
100 мл дрожжей обеспечивает засев 3 млн клеток/мл в 20 – 25 л солодового сусла.
Возможно использование дрожжей без стадий предварительного разбраживания.
590
руб. за шт
Пиво с чистым мягким вкусом и приятным ароматом. Немецкий штамм для лагера.
Рекомендуемые температуры брожения: начальная - 90С, максимальная - 140С.
Рекомендуемые стили и сорта пива: Lager, Pilsner.
Количество: 100мл.
Срок годности: 48 суток при температуре 4 – 80С;
100 мл дрожжей обеспечивает засев 3 млн клеток/мл в 20 – 25 л солодового сусла.
Возможно использование дрожжей без стадии предварительного разбраживания.
590
руб. за шт
Штамм, используемый в 70-80-е годы для пива «Жигулёвское».
Рекомендуемые стили и сорта пива: Lager, Pilsner.
Количество: 100 мл.
Срок годности: 48 суток при температуре 4 – 80С.
100 мл дрожжей обеспечивает засев 3 млн клеток/мл в 20 – 25 л солодового сусла.
590
руб. за шт
Элевые дрожжи верхового брожения для Бельгийского пива Saison.
Штамм характеризуется быстрым забраживанием и энергичным брожением. Рекомендуются повышенные температуры брожения.
Невысокая степень флокуляции.
Отличается хорошей спиртоусточвостью – до 12% алкоголя.
Пиво с характерным пряным вкусом и с богатым ароматическим букетом
Рекомендуемые стили и сорта пива: Бельгийское пиво Saison.
Ближайший аналог Wyeast 3724.
Количество: 100 мл.
Срок годности: 48 суток при температуре 4-80С.
590
руб. за шт
Жидкие пивные дрожи - для того чтоб запустить процесс брожения, нам просто необходим этот компонент. В настоящее время существует множество различных пивных штаммов. Вам останется просто подобрать подходящий к тому сорту пива, который вы собрались варить, учитывая все особенности вида.
Жидкие пивные дрожжи не требуют разбраживания и обычно добавляются целиком в сусло. Единственное условие - это соблюдение всех требований хранения и транспортировки. Они не переносят сильного нагрева или переохлаждения. Будьте внимательны, используя продукт. Если упаковка вскрыта, то компонента важно применять в этот же день.
При доставке мы вкладываем специальные охлаждающие элементы, которые не позволят колониям погибнуть, сохранят нужную концентрацию. Вам же советуем заказывать жидкие пивные дрожжи к моменту, когда вы решили варить пиво.
Зачастую удобнее купить жидкие пивные дрожжи, нежели чем сухой аналог. Особенно, когда вам хочется более быстрого старта брожения. В целом они дают стабильно высокую ферментацию. Да и выбора штаммов очень много.
Прежде чем купить жидкие пивные дрожжи, обратите внимание, что в каждой карточке указаны те сорта пива, которое можно получить из данного вида грибков. Некоторые подходят буквально для одного или двух видов, зато вкус получается идеальный.
Varovar - это совместный продукт разработки российских ученый и нашей компании. Классические сорта для создания любимого пенного. Используйте с удовольствием.