8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог
Розничная цена
от
до руб.
Бренды
Стили пива
Объем
Сбросить

Жидкие дрожжи Wyeast


74
Умолчанию Цене Рейтингу
12 48 Все
Артикул: -
(3)
Используется для поддержания как низкой, так и высокой температуры при доставке. На каждые 4 пакетика дрожжей требуется 1 шт.
50 руб. за шт
В наличии 999737
- +
Артикул: -
(1)
Штамм дрожжей верхового брожения с уникальными характеристиками ферментации и вкуса получаемого напитка. Дает выраженные фруктовые эфиры и сложный солодовый профиль. Обладает высокой осаждаемостью, что позволяет получать светлый напиток без фильтрации. После окончания ферментации рекомендуется сделать полноценную диацетиловую паузу. Осаждаемость: Высокая Степень сбраживания: 68-72% Диапазон температур: 64-74F, 18-23C Спиртоустойчивость: 10% ABV Стили: American IPA (Американский индийский светлый эль) American Stout (Американский стаут) Fruit Beer (Фруктовое пиво) Mild (Майлд) Oatmeal Stout (Овсяный стаут) Southern English Brown (Коричневый эль юга Англии) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 1187 | Ringwood Ale™ (Рингвуд эль)
920 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(1)
Наряду с лучшими характеристиками американских стилей данный штамм также характеризуется постоянством результата и отличными вкусовыми качествами напитка. Является прекрасным штаммом для «домашнего» пива. Ожидайте мягкого, чистого профиля с намёком на орех и лёгкую кислинку в финале. Для усиления хмелевого характера и фруктовых нот ферментация должна происходить в более тёплом диапазоне температур. Или же проводите сбраживание при низких температурах для получения чистого, слегка цитрусового характера. Отличная степень сбраживаемости и хорошая осаждаемость позволяют получать осветленный напиток без фильтрации. Осаждаемость: От средней до высокой Степень сбраживания: 72-76% Диапазон температур: 60-72F, 15-22C Спиртоустойчивость: 10% ABV Стили: American Amber Ale (Американский янтарный эль) American Brown Ale (Американский коричневый эль) American IPA (Американский индийский светлый эль) American Pale Ale (Американский светлый эль) American Stout (Американский стаут) Светлый (блонд) эль (Blonde Ale) Fruit Beer (Фруктовое пиво) Imperial IPA (Имперский индийский светлый эль) Wood-Aged Beer (дубленое пиво) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 1272 | American Ale II™ (Американский эль II)
920 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(0)
Low to moderate ester production with subtle spiciness. Malty and full on the palate with initial sweetness. Finishes dry and slightly tart. Ferments well with no sluggishness. Осаждаемость: низкая Степень сбраживания: 74-79% Диапазон температур: 70-84° F (22-28° C) Спиртоустойчивость: приблизительно 12% ABV Стили: ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3725 | BIÈRE DE GARDE™ 
920 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(9)
Этот универсальный штамм прекрасно сбраживает тёмное сусло. Хорошо подходит для большинства стилей пива высокой плотности. Пиво, сбраживаемое при низких температурах, дает более сухой и свежий вкус с едва уловимыми фруктовыми нотами. Фруктовый характер и сложные эфиры усиливаются с повышением температуры брожения выше 18°C. Осаждаемость: Средняя Степень сбраживания: 71-75% Диапазон температур: 62-72F, 16-22C Спиртоустойчивость: 12% ABV Стили: American Barleywine (Американский барливайн) Baltic Porter (Балтийский портер) Dry Stout (Сухой стаут) Foreign Extra Stout (Форин экстра-стаут) Imperial IPA (Имперский индийский светлый эль) Irish Red Ale (Ирландский красный эль) Oatmeal Stout (Овсяный стаут) Другие стили копченого пива Robust Porter (Крепкий портер) Scottish Export 80/- (Шотландский экспортный 80/-) Scottish Heavy 70/- (Шотландский крепкий 70/-) Scottish Light 60/- (Шотландский лёгкий 60/-) Spice, Herb, or Vegetable Beer (Пряное, травяное, или овощное пиво) Strong Scotch Ale (Крепкий шотландский эль) Sweet Stout (Сладкий стаут) Wood-Aged Beer (дубленое пиво) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 1084 | Irish Ale™ (Ирландский эль)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(2)
Выводит на первый план солодовые и хмелевые ноты напитка. Сбраживается в сухой и свежий, слегка кисловатый, хорошо сбалансированный напиток с фруктовыми нотками. Финал чистый и нейтральный. Хорошо ферментируется в диапазоне до 18°C. Осаждаемость: Средняя Степень сбраживания: 73-75% Диапазон температур: 64-72 F, 18-22C Спиртоустойчивость: 10% ABV Стили: Светлый (блонд) эль (Blonde Ale) English Barleywine (Английский барливайн) Northern English Brown Ale (Североанглийский коричневый эль) Robust Porter (Крепкий портер) Scottish Export 80/- (Шотландский экспортный 80/-) Scottish Heavy 70/- (Шотландский крепкий 70/-) Scottish Light 60/- (Шотландский лёгкий 60/-) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 1098 | British Ale™ (Британский эль)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(0)
Универсальный штамм для витбира может использоваться для получения широкой линейки элей в бельгийском стиле. Данный штамм даёт сложный цветочный профиль, в голове которого звучат фенолы специй с небольшим или средним уровнем выделения эфиров. Отличный вид в случае, если хочется получить ненавязчивый гвоздичный профиль, не заглушаемый эфирами. Напиток получается достаточно сухим с кисловатым финалом, который дополняется использованием овса, а также осоложенной и неосоложенной пшеницы. Данный сорт относится к настоящим дрожжам верхового брожения и требует, чтобы в верхней части бродильного чана оставалась треть свободного пространства. Осаждаемость: Средняя Степень сбраживания: 72-76% Диапазон температур: 62-75F, 16-24C Спиртоустойчивость: 11 to12% ABV Стили: Belgian Dubbel (Бельгийский дюббель) Belgian Tripel (Бельгийский трипель) Spice, Herb, or Vegetable Beer (Пряное, травяное, или овощное пиво) Witbier (Витбир) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3944 | Belgian Witbier™ (Бельгийский витбир)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(2)
Полноценная альтернатива стандартным штаммам немецкого пшеничного профиля. Данный вид даёт яблочные, грушевые и сливовые эфиры в дополнение к доминирующему банановому характеру напитка. Эфиры красиво дополняются гвоздичными и лёгкими ванильными фенолами. Баланс можно сместить в сторону выработки эфиров с помощью повышения температуры, увеличения плотности сусла, а также уменьшения нормы внесения. Чрезмерное количество может практически полностью уничтожить банановый характер. Уменьшение уровня позволяет уловить более отчетливый гвоздичный характер. Обычно в профиле присутствуют признаки серы, которые уходят при созревании. Штамм характеризуется низкой осаждаемостью и дает взвесь, сохраняющуюся продолжительное время после окончания брожения. Относится к настоящим дрожжам верхового брожения и требует, чтобы в верхней части бродильного чана оставалась треть свободного пространства. Осаждаемость: Низкая Степень сбраживания: 70-76% Диапазон температур: 64-75F, 18-24C Спиртоустойчивость: 10% ABV Стили: Dunkelweizen (Дункельвайцен) German Hefe-Weizen (Немецкий хефевайцен) Roggenbier (Роггенбир – немецкое ржаное пиво) Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир) Weizenbock (Вайценбок) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3638 | Bavarian Wheat™ (Баварская пшеница)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(1)
Универсальный штамм, который позволяет получить сезонные или домашние фермерские, а также другие бельгийские стили, характеризующиеся высокой ароматностью (за счет эфиров), перечно-пряным и цитрусовым профилем. Данный штамм усиливает эффект от использования специй и ароматических сортов хмеля, обладает высокой степенью сбраживания и даёт неожиданно гладкое и богатое ощущение во рту. Может использоваться для запуска остановившейся ферментации или для сбраживания пива высокой плотности. Осаждаемость:Низкая Степень сбраживания: 77-83% Диапазон температур: 65-77F 18-25C Спиртоустойчивость: ABV 12% Стили: Belgian Blond Ale (Бельгийский (блонд) светлый эль) Belgian Dark Strong Ale (Бельгийский тёмный крепкий эль) Belgian Golden Strong Ale (Бельгийский золотистый крепкий эль) Belgian Specialty Ale (Бельгийский специальный эль) Bière de Garde (Выдержанное Бир-де-гард) Saison (Сезонное) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3711 | French Saison (Французское сезонное)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(1)
Данный штамм является классическим для получения фермерских сортов элей. Традиционный дрожжевой штамм со сложным ароматическим профилем, включающим нотки жевательной резинки. Очень кислый и сухой вкус с мягкими фруктовыми оттенками. Ожидайте сухого, слегка кислотного финала, которому на пользу пойдёт ферментация при повышенных температурах. За этими дрожжами закрепилась слава стремительного инициатора ферментации, однако рекомендуется придерживаться планки в районе 1.035 S.G. Ферментация закончится при указанных временных и температурных характеристиках. Степень сбраживания может быть увеличена с помощью повышения температуры до как минимум 32°C или добавления дополнительных культур. Осаждаемость: Низкая Степень сбраживания: 76-80% Диапазон температур: 70-95F, 21-35C Спиртоустойчивость: 12% ABV Стили: Saison (Сезонное) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3724 | Belgian Saison™ (Бельгийское сезонное)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(1)
Превосходные дрожжи для варки бельгийских тёмных крепких элей. Данный штамм имеет относительно «чистый профиль», который позволяет насладиться богатым солодовым и выраженным эфирным характером напитка. Более высокая температура брожения или сусло более высокой плотности поможет получить мягкие эфиры вяленых фруктов. Осаждаемость: средняя Степень сбраживания: 73-77% Диапазон температур: 65-75° F (18-24° C) Спиртоустойчивость: приблизительно 12% ABV Стили: American Barleywine (Американский барливайн) Belgian Blond Ale (Бельгийский (блонд) светлый эль) Belgian Dark Strong Ale (Бельгийский тёмный крепкий эль) Belgian Golden Strong Ale (Бельгийский золотистый крепкий эль) Belgian Specialty Ale (Бельгийский специальный эль) Bière de Garde (Выдержанное Бир-де-гард) Russian Imperial Stout (Русский Имперский стаут) Strong Scotch Ale (Крепкий шотландский эль) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 1762 | Belgian Abbey II™ (Бельгийское аббатство II)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(1)
Штамм для немецких пшеничных сортов с высокой осаждаемостью, идеально подходит для варки светлого фильтрованного Kristallweizen (Кристалвайцен). Дает великолепное и нежное сочетание банановых эфиров с гвоздичными фенолами, похожее на производимое дрожжами Wyeast 3068. Что важно, данный штамм быстро выпадет в осадок, давая светлое пиво без фильтрации. Баланс можно сместить в сторону выработки эфиров с помощью повышения температуры, увеличения плотности сусла, а также уменьшения нормы внесения. Чрезмерное количество может практически полностью уничтожить банановый характер. Обычно в профиле присутствуют признаки серы, которые уходят при созревании. Происхождение: Германия Осаждаемость: Высокая Степень сбраживания: 70-76% Диапазон температур: 63-75F, 17-24C Спиртоустойчивость: 10% ABV Стили: Dunkelweizen (Дункельвайцен) German Hefe-Weizen (Немецкий хефевайцен) Roggenbier (Роггенбир – немецкое ржаное пиво) Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир) Weizenbock (Вайценбок) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3333 | German Wheat™ (Немецкая пшеница)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Настоятельно рекомендуем вместе с жидкими дрожжами заказывать аккумулятор холода из расчета 1 шт на 2-3 пачки дрожжей. В противном случае вероятность сохранения жизнеспособности дрожжей снижается.
www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">