8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог
Розничная цена
от
до руб.
Бренды
Стили пива
Объем
Сбросить

Жидкие дрожжи Wyeast


80
Умолчанию Цене Рейтингу
12 48 Все
Артикул: -
(5)
Используется для поддержания как низкой, так и высокой температуры при доставке. На каждые 4 пакетика дрожжей требуется 1 шт.
50 руб. за шт
В наличии 9
- +
Артикул: -
(1)
Данный штамм является классическим видом дрожжей верхового брожения, полученных в пивоварнях Кёльна в Германии. Такое пиво демонстрирует фруктовый характер, типичный для элей, обладая при этом чистым лагерным профилем. Даёт низкий или невыявляемый уровень диацетила. Этот продукт может использоваться для получения быстро созревающих псевдо-лагеров, которые сбраживаются при достаточно низких температурах (13-16°C). С низкой осаждаемостью и характеризуется наличием постферментационной взвеси. Для получения светлого пива требуется фильтрация или дополнительное время отстаивания. Осаждаемость: низкая Степень сбраживания: 73-77% Диапазон температур: 56-70° F (13-21° C) Спиртоустойчивость: приблизительно 10% ABV Стили: American Wheat or Rye Beer (Американское пшеничное или ржаное пиво) Berliner Weisse (Берлинер Вайс) Bière de Garde (Выдержанное Бир-де-гард) Cream Ale (Сливочный эль) Düsseldorf Altbier (Дюссельдорфский альтбир) Fruit Beer (Фруктовое пиво) Kölsch (Кёльш) Northern German Altbier (Северо-германский альтбир) Spice, Herb, or Vegetable Beer (Пряное, травяное, или овощное пиво) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 2565 | Kölsch™ (Кёльш)
920 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(2)
Классический выбор для варки золотистых крепких элей. Этот спиртоустойчивый штамм даёт профиль из сложных эфиров, отлично сбалансированный аккуратными фенольными нотами. Солодовый вкус и аромат будут присутствовать даже при полностью отбродившем, сухом и кисловатом финале. В течение длительного времени после упаковки может продолжать выделять углекислый газ. Осаждаемость: низкая Степень сбраживания: 74-78% Диапазон температур: 64-80° F (18-27° C) Спиртоустойчивость: приблизительно 12-13% ABV Стили: Belgian Blond Ale (Бельгийский (блонд) светлый эль) Belgian Golden Strong Ale (Бельгийский золотистый крепкий эль) Belgian Specialty Ale (Бельгийский специальный эль) Belgian Tripel (Бельгийский трипель) Bière de Garde (Выдержанное Бир-де-гард) Christmas/Winter Specialty Spiced Beer (Рождественское/зимнее специальное пряное пиво) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 1388 | Belgian Strong Ale™ (Бельгийский крепкий эль)
920 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(4)
Эта патентованная смесь дрожжей верхового брожения для производства элей и баварского пшеничного штамма прекрасно подходит для получения пшеничного пива в немецком стиле. Сложные эфиры и фенолы аккуратно смягчаются и уравновешиваются нейтральным характером штамма для элей. Осаждаемость: Средняя Степень сбраживания: 73-77% Диапазон температур: 64-74F, 18-23C Спиртоустойчивость: 10% ABV Стили: Dunkelweizen (Дункельвайцен) Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир) Weizenbock (Вайценбок) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3056 | Bavarian Wheat Blend™ (Баварская пшеничная смесь)
920 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(2)
Молочнокислая бактерия, выделенная в бельгийских пивоварнях. Данная культура даёт умеренный уровень кислотности и обычно присутствует во многих сортах пива, включая гёзы, ламбики, кислые тёмные эли и Берлинер Вайс. Всегда используется в сочетании с S.cerevisiae и часто с другими дикими дрожжами. Рекомендуется использовать для пива с показателем IBU ниже 10, так как данная культура чувствительна к компонентам хмеля. Диапазон температур: 60-95° F (15-35° C) Спиртоустойчивость: приблизительно 9% ABV Стили: Berliner Weisse (Берлинер Вайс) Flanders Brown Ale/Oud Bruin (Фламандский коричневый эль) Flanders Red Ale (Фламандский красный эль) Fruit Lambic (Фруктовый ламбик) Gueuze (Гёз) Straight (Unblended) Lambic (Чистый (некупажированный) ламбик) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 5335™ | Lactobacillus
1 340 руб. за шт
В наличии 2
- +
Артикул: -
(1)
Саке №9 используется в сочетании с «коджи» для получения большой линейки азиатских рисовых алкогольных напитков. Полнотелей профиль, шелковистый и гладкий вкус с низким содержанием эфиров. Происхождение: Осаждаемость:Низкая Диапазон температур: 60-75°F, 15-24°C Спиртоустойчивость: 14% ABV Стили: Dai Gingo (Дай Гинго) Nigori (Нигори) Plum Wine (Сливовое вино) Sake (Саке) Клубничный, вишневый, персиковый и т.д. ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 4134 | Sake #9™ (Саке №9)
920 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(0)
Продукт: Питательная добавка для улучшения процессов развития дрожжевых культур и брожения Описание: Смесь витаминов, минералов, азота органического и неорганического происхождения, цинка, фосфатов и других микроэлементов, благоприятно влияющих на рост дрожжей и завершение процесса брожения. Дополнительные питательные вещества наиболее полезны на стадии роста дрожжевой культуры, особенно если процесс ферментации по каким-либо причинам замедлился. Добавив питательные вещества, вы сократите время задержки перед началом брожения, улучшения жизнестойкости культуры и равномерных показателей аттенуации. Дозировка: 0,5 чайной ложки (2,2 гр) на 19 литров сусла. Применение: Растворите питательное вещество Wyeast Nutrient в тёплой воде. Добавьте раствор в кипящий чайник за 10-15 минут до окончания кипения. Стабильность: 1 год при условии хранения в воздухонепроницаемом контейнере в прохладном месте. Упаковка - 43 гр 
290 руб. за шт
В наличии 1
- +
Артикул: -
(0)
This authentic Kӧlsch strain from one of Germany’s leading brewing schools has a rich flavor profile which accentuates a soft malt finish. It has Low or no detectable diacetyl production and will also ferment well at colder temperatures for fast lager type beers. Осаждаемость: низкая Степень сбраживания: 73-77% Диапазон температур: 56-70° F (13-21° C) Спиртоустойчивость: приблизительно 10% ABV Стили: American Wheat or Rye Beer (Американское пшеничное или ржаное пиво) Berliner Weisse (Берлинер Вайс) Bière de Garde (Выдержанное Бир-де-гард) Cream Ale (Сливочный эль) Düsseldorf Altbier (Дюссельдорфский альтбир) Fruit Beer (Фруктовое пиво) Kölsch (Кёльш) Northern German Altbier (Северо-германский альтбир) Spice, Herb, or Vegetable Beer (Пряное, травяное, или овощное пиво) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 2575 | KOLSCH YEAST II ™ (Кёльш)
920 руб. за шт
В наличии 3
- +
Артикул: -
(13)
Этот универсальный штамм прекрасно сбраживает тёмное сусло. Хорошо подходит для большинства стилей пива высокой плотности. Пиво, сбраживаемое при низких температурах, дает более сухой и свежий вкус с едва уловимыми фруктовыми нотами. Фруктовый характер и сложные эфиры усиливаются с повышением температуры брожения выше 18°C. Осаждаемость: Средняя Степень сбраживания: 71-75% Диапазон температур: 62-72F, 16-22C Спиртоустойчивость: 12% ABV Стили: American Barleywine (Американский барливайн) Baltic Porter (Балтийский портер) Dry Stout (Сухой стаут) Foreign Extra Stout (Форин экстра-стаут) Imperial IPA (Имперский индийский светлый эль) Irish Red Ale (Ирландский красный эль) Oatmeal Stout (Овсяный стаут) Другие стили копченого пива Robust Porter (Крепкий портер) Scottish Export 80/- (Шотландский экспортный 80/-) Scottish Heavy 70/- (Шотландский крепкий 70/-) Scottish Light 60/- (Шотландский лёгкий 60/-) Spice, Herb, or Vegetable Beer (Пряное, травяное, или овощное пиво) Strong Scotch Ale (Крепкий шотландский эль) Sweet Stout (Сладкий стаут) Wood-Aged Beer (дубленое пиво) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 1084 | Irish Ale™ (Ирландский эль)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(5)
Выводит на первый план солодовые и хмелевые ноты напитка. Сбраживается в сухой и свежий, слегка кисловатый, хорошо сбалансированный напиток с фруктовыми нотками. Финал чистый и нейтральный. Хорошо ферментируется в диапазоне до 18°C. Осаждаемость: Средняя Степень сбраживания: 73-75% Диапазон температур: 64-72 F, 18-22C Спиртоустойчивость: 10% ABV Стили: Светлый (блонд) эль (Blonde Ale) English Barleywine (Английский барливайн) Northern English Brown Ale (Североанглийский коричневый эль) Robust Porter (Крепкий портер) Scottish Export 80/- (Шотландский экспортный 80/-) Scottish Heavy 70/- (Шотландский крепкий 70/-) Scottish Light 60/- (Шотландский лёгкий 60/-) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 1098 | British Ale™ (Британский эль)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(0)
Универсальный штамм для витбира может использоваться для получения широкой линейки элей в бельгийском стиле. Данный штамм даёт сложный цветочный профиль, в голове которого звучат фенолы специй с небольшим или средним уровнем выделения эфиров. Отличный вид в случае, если хочется получить ненавязчивый гвоздичный профиль, не заглушаемый эфирами. Напиток получается достаточно сухим с кисловатым финалом, который дополняется использованием овса, а также осоложенной и неосоложенной пшеницы. Данный сорт относится к настоящим дрожжам верхового брожения и требует, чтобы в верхней части бродильного чана оставалась треть свободного пространства. Осаждаемость: Средняя Степень сбраживания: 72-76% Диапазон температур: 62-75F, 16-24C Спиртоустойчивость: 11 to12% ABV Стили: Belgian Dubbel (Бельгийский дюббель) Belgian Tripel (Бельгийский трипель) Spice, Herb, or Vegetable Beer (Пряное, травяное, или овощное пиво) Witbier (Витбир) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3944 | Belgian Witbier™ (Бельгийский витбир)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Артикул: -
(2)
Полноценная альтернатива стандартным штаммам немецкого пшеничного профиля. Данный вид даёт яблочные, грушевые и сливовые эфиры в дополнение к доминирующему банановому характеру напитка. Эфиры красиво дополняются гвоздичными и лёгкими ванильными фенолами. Баланс можно сместить в сторону выработки эфиров с помощью повышения температуры, увеличения плотности сусла, а также уменьшения нормы внесения. Чрезмерное количество может практически полностью уничтожить банановый характер. Уменьшение уровня позволяет уловить более отчетливый гвоздичный характер. Обычно в профиле присутствуют признаки серы, которые уходят при созревании. Штамм характеризуется низкой осаждаемостью и дает взвесь, сохраняющуюся продолжительное время после окончания брожения. Относится к настоящим дрожжам верхового брожения и требует, чтобы в верхней части бродильного чана оставалась треть свободного пространства. Осаждаемость: Низкая Степень сбраживания: 70-76% Диапазон температур: 64-75F, 18-24C Спиртоустойчивость: 10% ABV Стили: Dunkelweizen (Дункельвайцен) German Hefe-Weizen (Немецкий хефевайцен) Roggenbier (Роггенбир – немецкое ржаное пиво) Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир) Weizenbock (Вайценбок) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 3638 | Bavarian Wheat™ (Баварская пшеница)
920 руб. за шт
Нет в наличии
Настоятельно рекомендуем вместе с жидкими дрожжами заказывать аккумулятор холода из расчета 1 шт на 2-3 пачки дрожжей. В противном случае вероятность сохранения жизнеспособности дрожжей снижается.
www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">