8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Желания исполняются

25.03.2015

ЖЕЛАНИЯ ИСПОЛНЯЮТСЯ

Рано или поздно пиво из супермаркетов, ресторанов и баров начинает приедаться ценителям пенного напитка, и хочется чего-то нового. Почему же это происходит?
Естественно, у каждого любителя найдется такой сорт пива, который никогда не надоест, потому как любим всей душой. Но не редки ситуации, когда «живое» пиво этого сорта наливают где-то далеко-далеко, за тысячи миль от дома – к примеру, в Альпах в Баварии или на берегах Влтавы (так как настоящее немецкое или чешское пиво не сравнится ни с каким другим). Но ведь так хочется, чтобы милый душе пенный напиток постоянно был в шаговой доступности! В этом случае курьеры и самолеты бессильны, так как заточение пива в «живом виде» в бутылку, да еще и перевозка означают его убийство!
К тому же, иногда так хочется создать свой сорт, поэкспериментировать с ароматами и вкусом, придумать что-то неповторимое и прекрасное. Для желающих создавать подобные алкогольные произведения купить домашнюю пивоварню – отличный выход из положения!
Некоторые мастера даже пытаются сделать домашние пивоварни своими руками, но, поверьте, для самостоятельного создания установки пивоварения нужно много всего знать и воистину иметь «очумелые»руки. И значительно легче, безопаснее и разумнее купить домашнюю пивоварню.
Рынок 21-ого века предлагает обширный ассортимент домашних пивоварен, как элитных, так и более бюджетных.
Как сварить пиво в домашних условиях?

Домашняя пивоварня.

НЕ БОЙТЕСЬ, СОЗДАВАЙТЕ НОВОЕ, ИМПРОВИЗИРУЙТЕ!
Современные домашние пивоварни – это закрытые системы, которые превосходно удерживают углекислый газ, появляющийся во время брожения. И наличие такого «пивзаводика» безмерно осчастливливает каждого любителя «живого» нефильтрованного пива.
домашние пивоварни
За один этап, длящийся от 7 до 14 дней, домашние пивоварни, как правило, готовят 15-25 л пива способны претворить в жизнь даже самый необычный рецепт. А как же у них это получается?
Главные части домашней пивоварни – это блок карбонизации (чтобы будущее пиво насыщалось углекислотой), котел, краник, спираль нагрева, диск пеноуловителя, клапан предохранения, который обеспечивает нужные условия для соблюдения технологии, и манометр.
ХмельКроме того, у домашних пивоварен, безусловно, есть емкости для самых нужных компонентов пива, то есть для солода и хмеля. Те самые емкости и являются основными «воротами», открывающими дорогу, на которой происходят все этапы приготовления пива. Вы сможете купить домашнюю пивоварню со всеми этими инструментами.
Собственно, от вашего рецепта и зависит количество, объем и вид воды и солода. К примеру, для получения крепкого пива с четким привкусом карамели идеален обжаренный ячмень, а легкого светлого пива, которого постоянно хочется летом, вам понадобится кукурузный или пшеничный солод, а также мягкая вода.
С водой все так или иначе просто (существуют различные умягчающие фильтры), но где же взять остальные компоненты? Ответ также прост – производители, как правило, позволяют купить домашние пивоварни, а также требующиеся ингредиенты для того, чтобы вы получили долгожданный напиток. Благодаря этому многие компании по производству «пивзаводиков» активно продают классические компоненты для приготовления пива: вышеупомянутый солод, а еще дрожжи и хмель.
Пиво становится воистину качественным, а также приобретает характерный цвет, аромат и вкус во многом из-за сусла. Именно его участие определяет получаемый «букет».
Пшеничный солодСледовательно, с самого начала надо задуматься о солоде. Легче всего купить солодовый экстракт. Самые популярные бренды, которые предлагают хорошие экстракты солода, - это американский «Beer Mix»,финляндский «Viking Malt» и бельгийский «Castle Malting». Среди огромного количества видов вы сможете выбрать нужный, отвечающий вашим требованиям по экстрактивности, запаху и цветности.
Кроме общих характеристик для примера производитель нередко включает в описание продукта популярные сорта пива, для производства которых использовался этот тип солодового экстракта.
Но вы, естественно, можете творить свои новые сорта, не останавливаясь на кем-то уже созданных. Стоит всего лишь купить домашнюю пивоварню.
Safbrew F-2.jpgА как выбрать дрожжи? Для брожения идеально подойдут сухие дрожжи. Если вы собираетесь создать крепкий сорт, то приобретайте дрожжи с верховым брожением, а если что-то вроде янтарного лагера, то с низовым.
Также не забывайте о хмеле, ведь именно он придает пиву ту характерную горчинку, а также в его власти - пена. Специалисты рекомендуют для домашней пивоварни покупать гранулированный хмель.
Маститые пивовары давно заметили, что букет ароматов получается наиболее благородным и утонченным, если хмелепродукт имеет высокое содержание альфа-кислоты.
Основные компоненты для варения пива

Хмель-солод

ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОВВЕДЕНИЯ ДЛЯ БЫСТРОГО РЕЗУЛЬТАТА
Лучшими домашними пивоварнями считаются те, у которых технология полностью автоматизирована.Панели управления позволяют настраивать необходимые паузы температур, требуемые для вашего рецепта.
В хорошей домашней пивоварне многие процессы выполняются автоматически, например, вымывание крахмала из солода или понижение температуры брожения после того, как сусло вскипятится.
КОМФОРТНОЕ ПИВОВАРЕНИЕ
Домашние пивоварни в последнее время стали компактными, удобными в быту, они не тяжелее обыкновенного комбайна для кухни.
Большое количество моделей имеют интересные и полезные «фишки». К примеру, некоторые умеют наливать пиво в бутылки и гасить пену благодаря специальным сеткам.
Можно купить домашнюю пивоварню, которая позволяет заносить в память рецепты различных сортов пива и их технологическое приготовление. А есть пивоварни, изначально снабженные программой-книгой рецептами.
Также радует то, что многие «пивзаводики» оснащены удобными инструментами, например, для резки фруктов. Стакан, измеряющий плотность пенного напитка, ковш для солода, емкость для сбраживания – и все это в одной маленькой домашней пивоварне!
Естественно, без многих вышеперечисленных предметов можно обойтись. Но если уж варить пиво всерьез, то проще купить все необходимые аксессуары сразу же. Приобретаете пивоварню? Тогда не позвольте ей собирать на себя пыль вместо производства пива!
www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">