8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Как приготовить



хмель для пива.jpgВнесение хмеля – это процесс, который осуществляется, как только закончилась первичная ферментация. Он добавляется в пиво до полного погружения. Это напоминает приготовление чая при помощи чайного пакетика при комнатной температуре. Очень медленный, который придаст вашему пиву оттенки ароматов без увеличения горечи.

Все самые популярные сорта Светлых Индийских Элей и всех ваших любимых Элей готовятся по этому методу. Внесение хмеля - это потрясающий способ добавить пиву глубину вкуса без придания дополнительной горечи. Но помните, что возможен риск заражения сусла в процессе добавления, поэтому ингредиенты должны быть иметь соответствующую антимикробную обработку. Вот почему мы всегда говорим о важности выбора качественных продуктов.

внесение хмеля в пиво.jpgхмель пивной.jpg

Существует несколько способов добавить вкус и глубину пиву с использованием шишек. Если вносить в начале кипения, продукт даст горечь. Внесение сухого хмеля позволяет раскрыть вкус и аромат, что означает раскрытие вкуса в полной мере без добавления горечи.

Основная причина добавления частями в том, что процесс кипения изменяет их. Он снижает выделение аромата сокращая летучие вещества, которые выделяет продукт. Даже при медленном кипячении, наблюдается эффект уменьшения этой благородной ароматической композиции. Как результат, единственный путь обработки для получения аромата – использование сухого хмеля.

Читать дальше...
(скачать целиком инструкцию по охмелению в формате pdf)


Школа домашнего пивовара позволяет любому желающему стать создателем своего собственного домашнего пива или самогона. Натуральные компоненты придадут напитку тонкий вкус и аромат. Теперь готовить пиво, вино, самогон, виски дома стало проще. Достаточно купить пивные наборы в интернет-магазине Bakus.ru и следовать подробной инструкции.
    В этом разделе вы найдете массу полезных советов и рекомендаций от бывалых специалистов пивоварения и виноделия. Инструкции для пива представлены с учётом того, чтобы все необходимые ингредиенты можно было сразу найти в нашем каталоге и приступить к делу. Все самые интересные и полезные новости пивного дела собраны в разделе «Полезно знать»: как выбрать сорт пива, умные пивоварни, пивное ноу-хау и многое другое.
    Если вы не знаете, из чего делают пиво, обзоры популярнейших наборов для создания собственного пива дома раскроют все тайны и расскажут об особенностях этого дела. Готовые рецепты для создания популярных сортов пива можно найти в разделе «Рецепты для пива». Если вы не хотите расставаться с пивом даже в течение дня, мы расскажем необычные оригинальные идеи для приготовления домашних блюд с использованием любимого пенного напитка.


Статьи по теме

www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">