8 (800) 250 5506 по России бесплатный

Заказать обратный звонок
Каталог

Как приготовить



Варка пива «в мешке» - один из самых простых и бюджетных способов приготовить пиво с использованием домашней пивоварни или без нее. К нам эта технология пришла из далекой Австралии, где домашние мини-пивоварни получили большое распространение. Для людей, только начинающих варить домашнее пиво, это отличный способ, не вкладывая больших средств, освоить варку зернового пива. Еще одно преимущество данного способа – на весь техпроцесс потребуется минимум вашего времени и сил, особенно, если у вас есть домашняя мини-пивоварня. Затор готовится в любой емкости. Какого-то специального оборудования для этого не требуется. Подойдет обычная кастрюля или чан. Весь процесс напоминает заваривание в чашке пакетика чая.
Собрав все необходимые ингредиенты, а возможно, и приобретя домашнюю мини-пивоварню, можно начинать сам процесс.
СмешиваемЧто бы приготовить 10 литров домашнего пива понадобится 3 кг солода. Его измельчают в любом измельчителе 10 - 15 минут (измельчитель можно приобрести в комплекте с домашней пивоварней или отдельно). Одновременно подогревают воду до температуры 80 градусов. Измельченное зерно помещают внутрь синтетического мешка. В идеале он должен быть сшит в форме наволочки. Мешок с солодом опускают в емкость. Последнюю желательно утеплить, например, при помощи фольги. Это позволит сохранить нужную температуру (примерно 65 градусов) в заторном баке довольно продолжительное время. Такая температура идеальна для осахаривания затора.
Тут следует заметить, что при традиционном пивоварении, специализированная домашняя пивоварня берет на себя и функцию приготовления затора, в отличие от данного способа, где домашняя пивоварня служит всего лишь емкостью для брожения.
Кастрюлю прикрывают и оставляют в покое на час-полтора. Извлеченный из емкости солод, по истечении времени, промывают двумя литрами воды. Вода также должна быть нагрета до температуры 80 градусов.
Сусло готово. Теперь его следует проварить, добавляя каждые 30 минут небольшую порцию хмеля. Затем сусло охлаждают и переливают в емкость, где оно будет бродить (можно использовать домашнюю пивоварню с манометром либо любую другую домашнюю мини-пивоварню).
После добавления дрожжей, пиво оставляют бродить в течение недели.
Когда процесс брожения закончится, домашнее пиво из бака домашней мини-пивоварни разливают по бутылкам и ставят на дозревание в прохладное темное место еще на две недели. А сам бак домашней пивоварни тщательно промывают проточной водой.
Рассмотренный способ отлично подходит для приготовления небольшого объема домашнего пива. При этом можно использовать домашнюю мини-пивоварню, что позволит упростить процесс и получить удовольствие не только от конечного продукта, но и от работы над его созданием.
Заказать домашнюю мини-пивоварню можно в нашем магазине

Школа домашнего пивовара позволяет любому желающему стать создателем своего собственного домашнего пива или самогона. Натуральные компоненты придадут напитку тонкий вкус и аромат. Теперь готовить пиво, вино, самогон, виски дома стало проще. Достаточно купить пивные наборы в интернет-магазине Bakus.ru и следовать подробной инструкции.
    В этом разделе вы найдете массу полезных советов и рекомендаций от бывалых специалистов пивоварения и виноделия. Инструкции для пива представлены с учётом того, чтобы все необходимые ингредиенты можно было сразу найти в нашем каталоге и приступить к делу. Все самые интересные и полезные новости пивного дела собраны в разделе «Полезно знать»: как выбрать сорт пива, умные пивоварни, пивное ноу-хау и многое другое.
    Если вы не знаете, из чего делают пиво, обзоры популярнейших наборов для создания собственного пива дома раскроют все тайны и расскажут об особенностях этого дела. Готовые рецепты для создания популярных сортов пива можно найти в разделе «Рецепты для пива». Если вы не хотите расставаться с пивом даже в течение дня, мы расскажем необычные оригинальные идеи для приготовления домашних блюд с использованием любимого пенного напитка.


Статьи по теме

www.googleadservices.com/pagead/conversion.js">