Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...
Распродажа

Пивные дрожжи Fermentis "Saflager S-23", 11,5 г

Поделиться с друзьями:
Распродажа
Дрожжи пивные низового брожения
335. -
285. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 27 - 29 января - бесплатно
Курьер МирБир 28 - 30 января - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 28 января - от 520 руб.
Pickpoint 28 января - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 28 января - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 28 января - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 28 января - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 29 - 30 января - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 28 - 29 января - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 28 января - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Дрожжи Saflager S-23, 11,5 г


Дрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более продолжительным послевкусием.

Лагерные дрожжи низового брожения.


Спиртоустойчивость – средняя.

Осаждаемость (флокуляция) – высокая.

Пряность (фенольность) – нулевая.

Фруктовость (эфирность) – низкая.

Температура брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C


Таблица по штаммам
Fermentis
Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей
Артикул: a00379
Бренд: Fermentis
Страна производства: Франция
Вес: 13 г
Длина: 65 мм
Ширина: 5 мм
Высота: 95 мм
Сорт: Светлое
Фасовка: 5-12 г
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Низовое
Задать вопрос
Имя Фамилия
15.10.2018
Добрый день!
Подскажите по дозировке, если верить упаковке, то на 20 литров сусла при температуре брожения 12 градусов надо 2 пакетика дрожжей? я правильно понимаю? Или здесь имеется ввиду температура внесения дрожжей? Сколько мне надо внести на 20 литров сусла комнатной температуры, при условии что бродить сусло будет при температуре около 12 градусов?
Консультант МирБир Эксперт
15.10.2018
Добрый день! На фото была не совсем актуальная инструкция. Обновили фото. 1 пакет на 10-15 литров комнатной температуры, 2 пакета на 10-15 литров при температуре 11-15 градусов., так что по рекомендации производителя на 20-25 литров надо 3 пакета при температуре брожения 12 градусов.
Оставить отзыв
Илья Бредов
28.03.2019
Достоинства:
Нормальный лагерный штамм. Хорошо стартует как при засеве на поверхность, так и с регидрацией. Не так агрессивно дображивает уже карбонизировавшееся пиво, как 34/70.
Комментарий:
Сделано несколько варок Жигулёвского, Пилснера и некоторых экспериментальных сортов. Обычно засевал при около 20°С, полный пакетик на 18л сусла плотностью 11-12%, затем помещал бродильник в среду с температурой 5-8°C. При температуре среды в 6°C и брожении 3 недели получился отменный Пилснер, который заходил как парное молоко уже без дополнительной карбонизации! Для карбонизации при этом было достаточно 1л сусла. Сначала брал 10% от объёма пива, и получал гашинг. 5-6% достаточно.

Администратор
Добрый день, спасибо за Ваш подробный отзыв.
Показаны объекты: 1 - 1 из 1