Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту

Хмель

Хмель используется в приготовлении пива как дома, так и в промышленности. За счет входящего в состав пива хмеля, напиток без потери качества и вкусовых свойств может храниться до трех месяцев. Нужен хмель и для вкусового баланса: хмельная горечь идеально компенсирует солодовую сладость, за счет чего получается оптимальный вкус. Не зря пивом так хорошо утолять жажду.

Тот самый хмельной вкус и аромат ощущается за счет эфирных масел, находящихся в сухой шишечке хмеля. Свежесть напитка чувствуется за счет легких эфирных масел.

В интернет-магазине «МирБир» можно купить хмель для варки пива как гранулированный и в шишках. Эти виды хмеля представлены разными брендами - Yakima Chief, (YCH), HVG, HPA, Joh Barth & Sohn (JB), CharlesFaram.

Гранулированный хмель от Yakima Chief, (YCH) дает хороший хмельной аромат и горечь, из него хорошо варить лагер и эли. Хмель в шишках от YCH придает напитку цитрусовый аромат, используется в приготовлении американских элей.

Бренды HVG и HPA представлены гранулированным хмелем. Его добавляют для придания готовому напитку фруктово-ягодных ароматов: абрикос, маракуя, ежевика, малина, крыжовник, смородина, персик, груша, цитрусовые.

Бренд Joh Barth & Sohn (JB) представлен гранулированным хмелем и хмелем в шишках. Готовому пиву придает цветочный и пряный ароматы, а также горечь. Применяют в приготовлении элей.

Хмель в шишках CharlesFaram применяется для приготовления элей по-американски. Пиво на этом хмелю обладает тонкими цветочными или клубничными нотами, с ярким вкусом и приятной горечью.


Фильтр Сортировать:
289. -
Альфа-кислоты: 9-12%
Тип использования: для аромата
Аромат: цитрусовые фрукты, красная ягода, мята, сахарная пудра
- +
213. -
Хмель Equinox (США), 50 г
- +
166. -
Альфа-кислоты: 4,9 -7,1%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: приятный аромат цитрусовых, смешанный с ароматом груши и абрикоса.
- +
375. -
Альфа-кислоты: 10-15
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: может развить гармоничный фруктовый (яблоки, ананас, маракуйя, клубника, анис) и цитрусовый аромат.
- +
269. -
Альфа-кислоты: 16-19%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: подлинный потенциал двойного назначения раскрывается в интенсивном аромате танжело (гибрид мандарина и грейпфрута) и цитрусовых, с тонкой хвойной нотой.
- +
109. -
Альфа-кислоты: 3-5%
Тип использования: для аромата
Аромат: легкие специй и земляные тона
- +
264. -
Альфа-кислоты: 8-12,5%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: включает в себя шалфей, пряности и нотки цитрусовых.
- +
355. -
Хмель Mistral (Франция), 100 г
- +
350. -
Альфа-кислоты: 5,6-6,4%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: сухое охмеление демонстрирует отчетливые характеристики косточкового фрукта (абрикоса) и дыни.
- +
274. -
Альфа-кислоты: 5-5,5%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: характеризуется цветочным, цитрусовым профилем, с оттенком специй
- +
236. -
Хмель Ella (Австралия), 50 г
- +
370. -
Альфа-кислоты: 14-17%
Тип использования: для аромата, горечи и вкуса
Аромат: грейпфрут, ананас, клубника.
- +
243. -
Хмель Falconer's Flight (США), 50 г
- +
450. -
Альфа-кислоты: 11-13%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: Эфирные масла в хмеле отображают “свежий измельченный крыжовник”, описываемый еще как сорт винограда Совиньон Блан и похожий на "фруктовый" аромат белого вина.
- +
197. -
Хмель Ahtanum (США), 50 г
- +
289. -
Альфа-кислоты: 7-10%
Тип использования: для горечи
Аромат: явно выраженный древесный ( кедр,дуб), землистый, травяной аромат
- +
259. -
Альфа-кислоты: 6,5-8,5%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: цветочный аромат с оттенками цитрусовых
- +
279. -
Альфа-кислоты: 2,5-4,5%
Тип использования: для аромата
Аромат: нежный цветочный, фруктовые, пряные тона и аромат мяты.
- +
289. -
Альфа-кислоты: 8-11%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: цветочный, тропические фрукты, цитрусовые
- +
169. -
Альфа-кислоты: 6,5-7,5%
Тип использования: для аромата
Аромат: веточные, цитрусовые и грейпфрутовые тона средней интенсивности
- +
224. -
Альфа-кислоты: 9,5-11,5%
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: цветочный и цитрусовый (лимон)
- +
199. -
Альфа-кислоты: 11,5-13,5%
Тип использования: для аромата и вкуса
Аромат: травяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade
- +
310. -
Альфа-кислоты: 11,5-13,5%
Тип использования: для аромата и вкуса
Аромат: манго, цитрусовые, лимон, сосна.
- +
150. -
Альфа-кислоты: 3,5-5,%%
Тип использования: для аромата
Аромат: мягкий, пряный и цветочный
- +
Показаны объекты: 1 - 24 из 127