Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Зерновой набор Beervingem темное "Как раньше" на 20 л пива

Поделиться с друзьями:
Темное пиво с горчинкой и легкими цветочно-фруктовыми нотками.
990. -
Доставка из интернет-магазина: Нет
Самовывоз: Самовывоз: Нет в наличии
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
нет в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
нет в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
нет в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
нет в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
нет в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
нет в наличии
Товара нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 26 - 29 сентября - бесплатно
Курьер МирБир 27 - 29 сентября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 27 сентября - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 27 сентября - от 115 руб.
Pickpoint 27 сентября - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 27 сентября - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 28 - 29 сентября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 27 - 28 сентября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 27 сентября - от 500 руб.
EMS Почта России 26 сентября - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 26 сентября - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Зерновой набор Темное "Как раньше" на 20 литров пива


Описание: Темное пиво с горчинкой и легкими цветочно-фруктовыми нотками.


Начальная плотность: 10 
Конечная плотность: 2,5 
Алкоголь (ABV): 4
Расчетная горечь: 13,5
Расчетная цветность: 35 

Состав набора Темное «Как раньше»*:

  • Солод: Базовый ячменный, Специальный ячменный.

  • Общая засыпь - 4 кг.

  • Хмель: Nugget, Select.

  • Дрожжи пивоваренные

  • Декстроза – 250 г.

  • Брошюра «Основы зернового пивоварения»,  рецепт с полями для заметок пивовара.



Важная информация


Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.



Внимание!


*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.


Артикул: a04711
Бренд: BeerVingem
Страна производства: Россия
Вес: 4.2 кг
Объем: 20 л
Длина: 36 см
Ширина: 35 см
Высота: 13 см
Цвет (EBC): 35
Горечь (IBU): 13, 5
Крепость: 4
Сорт: Полутемное
Вид: Зерновой набор
Задать вопрос
Павел Черных
31.01.2019
Добрый день! В наборе отсутствует ирландский мох, как в более дорогих наборах. В инструкции про него тоже нет информации. Стоит ли все-таки приобрести отдельно и использовать при варке?
Консультант МирБир Эксперт
31.01.2019
Здраствуйте! Использование моха в этом наборе не предусмотрено. Его можно использовать отдельно, если Вы хотите сделать пиво более чистым и осадить белок на дно, но и без моха у Вас получится хорошее пиво. Поэтому это решение оставляем на Вас.
Станислав
13.01.2020
Доброго времени суток. Поставил на брожение при начальной плотности 11% 20л, стояло две недели, температура 20 градусов. Померил плотность АС3 - 6%. Не многовато? И если многовато, что делать?
Консультант МирБир Эксперт
13.01.2020
Добрый день! Уточните при какой температуре производили замер плотности? Не было ли в сусле посторонней взвеси, которая могла бы помешать корректным показаниям? Проводили замер в отдельной емкости? Так же советую дегазировать пиво в емкости, в которой производится замер, так как остаток CO2 может выталкивать ареометр наверх.
Станислав
13.01.2020
в помещении 24 градуса. Мензурка 100 мл., всегда взбалтываю и оставляю на время. Взвеси вроде нет, но пиво то темное. До этого делал пшеничное из Вашего набора, понятно дрожжи другие, но там за 2 недели с 10% до 4% отбродило.
Консультант МирБир Эксперт
13.01.2020
Предлагаю подержать ещё на брожении, если плотность не сдвинется, то разлить как есть и написать нам на почту shop@mirbeer.ru. Попробуем разобраться почему не добродило.
Станислав
13.01.2020
На какой температуре и сколько держать? Заранее спасибо.
Консультант МирБир Эксперт
14.01.2020
Ещё 4 дня при температуре 24, после замерьте плотность, если не изменилась, то разливайте.
Станислав Эстерман
20.01.2020
Последовал Вашему совету, но к сожалению плотность не изменилась. После розлива, через сутки, в пластике показало приличную карбонизацию. Карбонизировал декстрозой из набора. На будущее, что пошло не так с плотностью? Брал набор в конце декабря в Саратове ( почему-то 1100 руб, хотя до этого пшеничное покупал было как Вашем сайте цена).
Консультант МирБир Эксперт
28.01.2020
Добрый день! Менеджеры должны были выслать на почту рекомендации. В Саратове у нас магазина нет, поэтому цена в регионе может отличаться.
Станислав Эстерман
28.01.2020
К сожалению рекомендации никто на почту не выслал.
Консультант МирБир Эксперт
28.01.2020
Попробуйте в следующий раз обратить внимание на кипение сусла. Возможно это несбраживаемые сахара. Образуются они за счет карамелизации сахаров, при активном кипении сусла на дне котла.
Как вариант можно ещё было попробовать перелить на вторичное брожение или встряхнуть бродильную емкость (иногда помогает).
На каком оборудовании производите варку пива?
Станислав Эстерман
28.01.2020
сусловарочный котел 36л в пенотерме 10мм с тэном 3кВт, термометр в стенке кастрюли, фальш-дно с просечкой (не перфорация), насос.
Консультант МирБир Эксперт
28.01.2020
А раньше не возникало проблемы с варкой пива с использованием карамельного солода? Если да, то попробуйте ради эксперимента сварить на индукции. Возможно действительно на тэне происходит карамелизация и образуется много несбраживаемых сахаров.
Станислав Эстерман
28.01.2020
С карамельным, действительно, никогда не варил.
Роман
21.02.2018
Достоинства:
Вкус, цена
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Отличное пиво получилось, очень доволен!

Администратор
Добрый день, Роман !
Спасибо за отзыв! Рады, что Вы остались довольны ! Будем ждать Вас снова в нашем магазине.
Евгений
17.12.2017
Достоинства:
Хороший набор для начинающих, как я, за вменяемые деньги.
Недостатки:
Небольшие трудности с фильтрацией, фильтр "Базука"
Комментарий:
Засыпь делал 3 кг. Собрал перед кипячением литров 16. Прокипятил сусло. Охладил до 27 С в ванне с холодной водой. Перелил сифоном в ферментер. Осталось литров 13-14 и дофигище бруха. Задал дрожжи (посыпал сверху). День постояли при комнатной температуре (24-26 С) на полу. Гидрозатвор активно забулькал без остановки. На следующий день переставил на подоконник, там было 20-22 С. А еще через пару дней бульки прекратились. Есть большой перекос в гидрозатворе и всё. Пена в ферментере поднималась на 5-7 см (есть след на стенках). Перед варкой всю посуду дезинфицировал хлорными таблетками. Есть ли вероятность, что попала дичка? И почему так быстро перебродило? Это нормально, что сусло выбродило за три дня?

Администратор
Доброе утро, Евгений !
Спасибо за отзыв. После дезинфекции хлорными таблетками, если всё хорошо ополоснули, то всё будет хорошо. У большинства дрожжей есть активная фаза, во время которой идёт активное бульканье, которое потом стихает, но это не значит что дрожжи закончили свою работу, они так же работают просто с меньшей интенсивностью и бульки становятся реже. Самый простой способ проверить закончилось ли брожение это слить в цилиндр немного пива и замерить плотность. Если же ареометра нет, я бы не трогал пиво раньше 7-10 дней.
Аноним
26.11.2017
Достоинства:
Вкус, цена
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Варил на газу крышкой не закрывал дак вроде закрывать и не надо

Администратор
Если варили в котле, то не полностью закрывать, а чуть прикрыть. Это уменьшило бы уменьшило выкипание + кипячение должно проходить в умеренном режиме. Чтоб прям бурлило на всю не обязательно. Сами варим на индукционной плите в 37 литровом котле, либо на Grainfather. И там и там при кипячении испаряется примерно 2-3 литра в час.
Андрей Трофименко
24.11.2017
Достоинства:
Хороший набор для начинающих, как я, за вменяемые деньги.
Недостатки:
Небольшие трудности с фильтрацией, фильтр "Базука"
Комментарий:
Неделю бродило неделю карбонезацые при комнатной температуре две недели в тёмном прохладном погребе

Администратор
Добрый день, Андрей !
Спасибо за отзыв ! Как результат ?
Андрей Трофименко
24.11.2017
Достоинства:
Хороший набор для начинающих, как я, за вменяемые деньги.
Недостатки:
Небольшие трудности с фильтрацией, фильтр "Базука"
Комментарий:
Какой гидромодуль вы использовали при расчёте рецепта

Администратор
Добрый день, Андрей !
Гидромодуль 1 к 5
Аноним
24.11.2017
Достоинства:
Вкус, цена
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Если вы пишите рецепт вы учитывайте што солад в себя заберает каждый келограм литор воды и с брухам остаётся очень много и вытоге получается большая плотность вытоге большой градус у пива

Администратор
Мы не только составляем, но и тестируем на своей кухне каждый рецепт, который вводим в продажу. Поэтому в инструкции четко написано какой литраж нужно получить наливая промывочную воду, после затирания, а именно 23 литра. Хотите сказать что за 1 час кипячения у Вас выкипело 7 литров воды ? (невозможно)
Аноним
24.11.2017
Достоинства:
Вкус, цена
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Вот с вашим гидромодулям у меня получилось сусла 16 литров а не 20 как в рецепте

Администратор
А на чём варили ? накрывали крышкой при кипячении ?
Андрей
24.11.2017
Достоинства:
Вкус, цена
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Одна неделя брожения одна неделя карбонизации при комнотной температуре две недели в тёмном прохладном погребе .скажите какой гидромодуль вы использовали при расчёте рецепта

Администратор
Добрый день, Андрей !
Спасибо за отзыв. Гидромодуль использовали 1 к 5. Как результат ?
Андрей
18.11.2017
Достоинства:
Хороший набор для начинающих, как я, за вменяемые деньги.
Недостатки:
Небольшие трудности с фильтрацией, фильтр "Базука"
Комментарий:
В рецепте указано 6 гр декстрозы этого мало пива почти не газерованое получилось

Администратор
Добрый день, Андрей!
Подскажите сколько недель пиво стояло для карбонизации и какая была конечная плотность ? По нашим расчётам и на практике 6 грамм при 2.5 плотности на 4 недели более чем достаточно для этого набора.
Показаны объекты: 11 - 19 из 19
Нет доступных акций.
 
Сопутствующие товары
Ничего не найдено