Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Домашняя Мануфактура "Пшеница и ячмень", 3,9 кг

Поделиться с друзьями:
Экстракт "Пшеница и ячмень" отлично подойдёт для создания пшеничного пива, давая возможность экспериментировать с хмелями, штаммами дрожжей, что безусловно позволит создать что-то новое и интересное на свой вкус
640. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 26 - 28 сентября - бесплатно
Курьер МирБир 27 - 29 сентября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 27 сентября - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 27 сентября - от 115 руб.
Pickpoint 27 сентября - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 27 сентября - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 28 - 29 сентября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 27 - 28 сентября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 27 сентября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Жидкий неохмеленный солодовый экстракт "Пшеница и ячмень", 3,9 кг

Экстракт "Пшеница и ячмень" отлично подойдёт для создания пшеничного пива, давая возможность экспериментировать с хмелями, штаммами дрожжей, что безусловно позволит создать что-то новое и интересное на свой вкус.

Может быть использован в качестве основы для зерновой браги.

На 25 литров сусла экстрактивностью 11-12% (25 литров общий объем сусла)
Массовая доля сухих веществ,%: 68-73%
Кислотность: 4.5-6.5
Состав: солод ячменный (50%), солод пшеничный (50%)
Условия хранения: от -25 до +25 °С
Срок хранения: 24 месяца
Артикул: a12332
Бренд: Домашняя Мануфактура
Страна производства: Россия
Вес: 3.9 кг
Длина: 13 см
Ширина: 11 см
Высота: 27 см
Назначение: Солодовый экстракт
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Ильшат
29.01.2020
Здравствуйте! Что нужно ещё для неохмеленного экстракта , чтобы в итоге получить пиво?
Консультант МирБир Эксперт
29.01.2020
Добрый день! Выбрать хмель и дрожжи. Дома прокипятить сусло с хмелем, а потом сбродить.
Михаил Егоров
03.02.2020
На днях взял данный концентрат. Правда, именно пшеница+ячмень не было вовсе, но присутствовал в магазине чисто пшеничный вариант, который в итоге и приобрел на пробу. Докупил хмель Hallertau Blanc 50гр и дрожжи Wheat BVG-03. Хмель использовал полностью, горячее охмеление двойное (поровну разбил пачку на два раза), также еще сделал отвар из цедры апельсина (апельсинов было где-то 1.8 кг вроде как), корицы, гвоздики, кориандра. Все это замешал, дрожжи добавил - ждем-с, в общем.
Консультант МирБир Эксперт
03.02.2020
Обязательно поделитесь результатом :)
Сергей
02.04.2020
Так что на итоге получилось? Спасибо.
Алексей
22.03.2020
Добрый день, подскажите есть ли опыт использования этих экстрактов?
Качество приемлимое для использования в пшеничном пиве?
Консультант МирБир Эксперт
24.03.2020
Добрый день! Все экстракты протестировали на своей кухне. Качеством остались довольны, поэтому рекомендуем.
Руслан
17.04.2020
Какие дрожжи и хмель для аромата и вкуса подойдут для этого солода?
Консультант МирБир Эксперт
17.04.2020
Добрый день! Дрожжи рекомендую M20 или BVG-03, хмель для аромата можно взять один из Citra, Cascade, Amarillo.
Руслан
17.04.2020
Добрый день. Какие (и сколько на весь объем) дрожжи подойдут для этого солода?
Консультант МирБир Эксперт
17.04.2020
Здравствуйте! Ответил Вам выше, 1 пачки дрожжей хватит на 25 литров сусла.
Андрей
01.08.2020
Добрый день. Не вопрос, скорее всего ответ-рекомендация.
От этого производителя покупал и варил пивное сусло из следующих концентратов:
пшеничный, ячменно-пшеничный, ячменно-гречишный
дрожжи все верхнего брожения - Safbrew WB-06, Gervin GV-12 Ale Yeast, но лучше всего, практически в ноль,
сбродилось на New World Strong Ale M42.
Не знаю как в этой партии концентратов, а в предыдущих, которые достались мне, довольно-таки много бруха,
что меня, ели честно, абсолютно не напрягало, а лишь убеждало в натуральности ингредиентов.
На форуме производитель утверждал, что его концентрат абсолютно самодостаточен для приготовления пивного
сусла, и что ни сахар ни декстрозу добавлять смысла нет. Повелся .. не добавил и единственный раз не смог сбродить ниже 4% при НП 12.5%. И да, я не покупал концентрат в 3Л бутылях, брал в 5Л (6.7кг), т.к имею пристрастие к более крепкому пиву=))
Следующие попытки добавлял сахар, сиропы, декстрозу, мед и пивас получился, как люблю.
Извините за много букв, если не информативно - удалите. Спасибо. Пожалуйста.
Консультант МирБир Эксперт
03.08.2020

Добрый день, Андрей! Спасибо за обратную связь и опыт использования.

Наиль Клеблеев
12.08.2020
Подскажите, пожалуйста, сколько добавлять глюкозы к этому экстракту? Или сиропа? А то у меня конечная плотность тоже 4 получилась.
Консультант МирБир Эксперт
12.08.2020
Добрый день! Если на брожение, то каждый 1 кг декстрозы/глюкозы даст Вам ~3 ед к начальной плотности. На брожение стандартная дозировка 7-8 г/л.
Андрей-говорун-когда-уже-наговорится-то
19.08.2020
Наиль, уважаемый, всем, думаю, известно, что сахара делятся на сбраживаемые и несбраживаемые. Первые поглощаются дрожжами для производства углекислоты и алкоголя. Вторые остаются в пиве и придают ему сладкий привкус, который ощущается если пивовар не "задушил" его, вкус, рецептурно хмелем на горечь и т.д... Касаемо концентратов, особенно если пытаешься добиться высокой (14 и более) НП только увеличением процентного содержания концентрата на литр воды - надо быть готовым к тому, что, с большой вероятностью, на выходе получится плотнотелое пиво с высокой КП. Много не выпить, короче говоря, на любителя. Как получить питкое, с выше среднего алко пиво используя концентрат? Наверное, существует много путей, я использую следующий: будем исходить, для примера, из того, что
* бродильная емкость 32 литра
** и говорим мы про концентрат именно этого производителя
на 3,5 литра концентрата, разбавленного в 5 литрах воды, вносим ~ 850 гр сахара
кипятим + охмеляем, охлаждаем и, при необходимости, фильтруем
добавляем 10 литров воды и, размешав все хорошо, используем Ареометр-сахаромер АС-3 (0-25%)
НП выше рецептурной? Добавляем воды. НП ниже рецептурной? Добавляем сахар.
И вторые 50% успеха, естественно, дрожжи. Если надо сбродить практически в сухую - выбираем дрожжи с
максимальной аттенюацией.
Извините за много букв, если не информативно - удалите. Спасибо. Пожалуйста.
Консультант МирБир Эксперт
19.08.2020
Добрый день! Спасибо за обратную связь.
Наиль Клеблеев
20.08.2020
Спасибо большое)
Наиль Клеблеев
15.08.2020
Посоветуйте, пожалуйста, хмель для горечи и аромата, а также количество.
Консультант МирБир Эксперт
18.08.2020
Добрый день! Конечно, тут больше от вкусовых предпочтений и личных ощущений зависит. К примеру, можно взять Tettnanger 20 г и Hersbrucker 10 г.
Время кипячения 1 час.
на 60 мин Tettnanger – 10 г
на 40 мин Tettnanger - 10 г
на 15 мин Hersbrucker - 10 г
Наиль Клеблеев
20.08.2020
Спасибо)
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.