Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Спиртовые дрожжи Lallemand "DistilaMax MW", 0,5 кг

Поделиться с друзьями:
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax MW, 0,5 кг
2 940. -
Доставка из интернет-магазина: Нет
Розничные магазины: Нет в наличии
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
нет в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
нет в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
нет в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
нет в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
нет в наличии
Товара нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 13 - 15 июля - бесплатно
Курьер МирБир 14 - 16 июля - бесплатно
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 14 июля - от 520 руб.
Pickpoint 14 июля - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 14 июля - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 14 июля - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 14 июля - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 15 - 16 июля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 14 - 15 июля - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 14 июля - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax MW, 0,5 кг


ПРИМЕНЕНИЕ:

• DistilaMax® MW были отобраны за способность сбраживать мальтозу, мальтотриозу и другие сахара,
   содержащиеся в ячменном солоде.
• DistilaMax MW обладают устойчивостью к высокой концентрации спирта и сохраняют высокую активность до
   концентрации спирта 15% об.
• DistilaMax MW рекомендованы для производства виски при сбраживании сусла из ячменного солода.
• DistilaMax MW продуцируют вкусо-ароматические примеси, которые подходят для солодового виски за счет
   формирования комплексного аромата и фруктовых тонов.

РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX MW:

DistilaMax MW по сравнению с другими штаммами дрожжей, применяемыми в производстве виски в Шотландии, хорошо
зарекомендовали себя при сбраживании сусла из ячменного солода за счет возможности получения более высокой концентрации
спирта и более низкой концентрации несброженных углеводов.

DistilaMax MW используются в производстве солодового виски, где наличие фруктовых тонов является желательной
характеристикой. На Рисунке 2 представлена сравнительная характеристика продуцирования эфиров DistilaMax MW и
2 другими штаммами дрожжей, применяемыми в производстве виски в Шотландии.



ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%
• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >1x10e10
• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000

DistilaMax MW не являются генетически модифицированными.
DistilaMax MW являются кошерными.

ДОЗИРОВКА:

• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.
• Сбраживание солодового сусла для производства виски: 0.50 - 1.0 г на 1 л сусла (дозировка: 500 - 1000 ppm).

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax MW.

1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.

2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 раз
больше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).

3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум
(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.

4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевой
суспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла для
снижения разницы температур.

5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можно
быстрее.

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:

• DistilaMax MW следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света
  для сохранения максимальной стабильности.
• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.
• Упаковка: DistilaMax MW доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г.
Артикул: a06570
Бренд: Lallemand
Страна производства: Дания
Вес: 500 г
Объем: 500 л
Длина: 12 см
Ширина: 80 мм
Высота: 90 мм
Назначение: Дрожжи для Зерновой Браги
Вид: Спиртовые дрожжи
Инструкция для спиртовых дрожжей Lallemand "DistilaMax MW"
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Николай
28.04.2020
Добрый день! Какая рекомендованная температура бражение?
Консультант МирБир Эксперт
28.04.2020
Добрый день! Рабочий температурный режим от 20°C до 33°C.
Дмиьрий
16.03.2019
Какой срок хранения у дрожжей LALLEMAND DISTILAMAX MW после вскрытия упаковки?
Дмитрий МирБир Эксперт
19.03.2019
Добрый день! Производителем хранение не рекомендуется.
По неподтвержденной информации хранение возможно до двух месяцев в холоде в максимально загерметизированной упаковке.
Алексей Ольгамец
17.05.2019
Дозировка указана на литр сусла,имеется ввиду применение по "белой"схеме затирания,с каким г/модулем?Есть информация у производителя или по практике,по дозировке ,сколько дрожжей на 1 кг солода?
Консультант МирБир Эксперт
21.05.2019
Добрый день! Да, по белой схеме. Гидромодуль из расчёта 3 - 4,5 литра на 1 кг. Производитель предоставил только пример использования по белой схеме, который есть в инструкции.
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.