Инструкция к набору для приготовления напитка "Сбитень"

Безалкогольный вариант

Возьмите из коробки 1 пакетик концентрированного Сбитня, 1/2 - 1 стакан сахарного песка, растворите в 1,5-2 литрах горячей кипяченой воды, тщательно перемешайте до полного растворения (без добавления дрожжей из набора). Дайте 5 минут настоятьсяю
Напиток готов!

Концентрат сбитня можно использовать как добавку в чай.

Алкогольный вариант

Возьмите из коробки 1 пакетик концентрированного Сбитня и 1 пакетик специальных дрожжей. Вам понадобится 1 стакан сахарного песка.

1. Готовим сусло
Налейте в подходящую чистую емкость 2 литра кипяченой теплой воды, размешайте в ней 1 стакан сахарного песка, добавьте из пакетика концентрат сбитня и тшательно перемешайте до полного растворения.

2. Сбраживаем сусло
Внимание! Температура воды в банке должна быть 25-35°C.
Равномерно по поверхности жидкости рассыпьте специальные дрожжи, не перемешивая.

3. Процесс брожения
Накройте банку чистой салфеткой и дайте постоять сбитню 24 часа в темном, теплом месте.

4. Розлив
В чистые, хорошо вымытые бутылки (по желанию можете бросить несколько изюмин для определения готовности напитка) добавьте примерно 1 чайную ложку сахарного песка из расчета на 0,5 литра готового напитка и разлейте сбитень по бутылкам.

5. Настаивание напитка
Через 3-4 часа закройте бутылки герметично пробками и поставьте в темное месте. (Когда изюмины всплывут - напиток готов) Перед подачей на стол, напиток желательно охладить.