Жидкие дрожжи BeerGene L003
Концентрированная культура дрожжевых клеток в стерилизованном пивном сусле.
Этот штамм идеален для варки различных лагерных сортов пива, позволяет получить напиток с фруктовым и цветочным ароматом.
Подходит для стилей
Количество клеток в
упаковке: 40 млрд
Количество живых
клеток: не менее 98%
Аромат: тонкий
эфирный
Редукция диацетила:
очень хорошая
Степень
сбраживания: высокая, 78-81%
Спиртоустойчивость:
7-7,5°C
Рекомендуемая температура
брожения: 11-12°C. Допустимы температуры до
14°C.
Хранить при
температуре от +2°C до +5°C. Не
замораживать!
При длительном хранении возможно самопроизвольное медленное брожение из-за истощения запаса гликогена в клетках.