Дрожжи идеальны для New
England-style IPA. Добавляя индивидуальность вашему пиву, этот
штамм будет балансировать горечь, хмелевые вкусы и ароматы. Штамм
образует значительное количество диацетила, поэтому рекомендуется
повышение температуры в конце брожения.
Подходит для
стилей
American IPA
APA
English IPA
English Pale Ale
Hazy IPA/Pale Ale
Аттенюация: 75-80%
Флокуляция:
средняя
Спиртоустойчивость: 8-12
об.
Оптимальная температура
ферментации: 19-22°C
Хранить при температуре от
+2°C до +5°C. Не замораживать!